Острые кальмары в красном соусе
Фото острых кальмаров в красном соусе
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт рыбы.
Готовим острых кальмаров в красном соусе
Ингредиенты на одна порция
- кальмары очищенные 800 гр
- томаты в собственном соку 800 гр
- вино белое полусухое 150 гр
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 5-6 зубчик
- перец кайен молотый 1/4 ч.л.
- орегано 1 ч.л.
Как приготовить
-
Мелко рубим лук, морковь и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, периодически помешивая, около 10 минут. Добавляем красный перец и орегано, жарим еще около минуты. Вливаем вино, доводим до кипения и даем постоять на огне около 5 минут.
-
Добавляем размятые томаты вместе с соком (их можно порубить в блендере), снова доводим до кипения и оставляем тушиться без крышки на 10-15 минут, пока соус не приобретет густую консистенцию, а все овощи не будут мягкими.3. Пока готовится соус, нарезаем кальмары кольцами. Кладем их в готовый соус, солим и перчим по вкусу. Тушим, помешивая, около 5-10 минут, до готовности. Подаем с долькой лимона. На гарнир подходит рис или рисовая лапша.
Комментарии к рецепту
Мама сделала острых кальмаров в красном соусе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Dudedro_70, классный рецепт острых кальмаров в красном соусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Острые кальмары в красном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я обязательно на днях попробую твой вариант острых кальмаров в красном соусе
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://retseptury.ru/goryachee/ryba/tsesarka-tushenaya-v-krasnom-vine-s-ovoschami обязательно понравится.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без острых кальмаров в красном соусе не обходится!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла острых кальмаров в красном соусе. Вот я ему и приготовлю.