Кальмары с брокколи

14 отзывов | 
Рецепт кальмаров с брокколи

Фото кальмаров с брокколи

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Предлагаю вам забыть обо всех традиционных вариантах использования морепродуктов и попробовать сделать очень простое, но потрясающе аппетитное блюдо. Для любителей экспериментов это находка!

Коллекции рецептов:   простой рецепт рыбы,  рецепты на ужин,  классические рецепты.

Готовим кальмаров с брокколи

Ингредиенты на две порции

  • Тушка кальмара — 2 шт.
  • Мука — 3 ч.л.
  • Сыр — 60 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Брокколи — 200 г
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Каперсы — 1 ч.л.
  • Сок лимона — 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Приготовление этого блюда займет не более 15 минут, но состоит из трех процессов. Первым делом вымойте тушку кальмара. Очистите ее при необходимости от пленки и нарежьте вот такими "стейками".

  2. 2. В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте тертый сыр, муку и специи по вкусу.

    кальмары с брокколи
  3. 3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.

    кальмары с брокколи
  4. 4. Окуните кальмары в яично-сырную смесь.

    кальмары с брокколи
  5. 5. И выложите на сковороду. Жарьте буквально по 1 минутке с каждой стороны до золотистого цвета.

    кальмары с брокколи
  6. 6. Обжаренные кальмары переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

    кальмары с брокколи
  7. 7. Параллельно вымойте и обсушите брокколи. Очистите чеснок, измельчите и выложите его на сковороду. Посолите, добавьте любимые специи, обжарьте несколько минут, помешивая, до мягкости.

    кальмары с брокколи
  8. 8. На отдельную сковороду выложите сливочное масло, каперсы и немного сока лимона. Поставьте на средний огонь, пока масло не растает.

    кальмары с брокколи
  9. 9. Вот и все, можно собирать наше блюдо и подавать его к столу. Приятного аппетита!

    кальмары с брокколи

Хочу предложить вам взглянуть на этот интересный способ, как приготовить кальмары с брокколи. Это блюдо может подаваться к столу в качестве горячего или как закуску, например. Минимум ингредиентов и затраченного времени делает его вполне доступным даже для новичков на кухне. А если дополнить при подаче блюдо каперсами, получается неожиданный вариант, достойный даже меню ресторана.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Матвиенко Тоня
Матвиенко Тоня

Ух ты! Как красиво и просто!

andybeg1995
andybeg1995

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Бершацкая Женя
Бершацкая Женя

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик кальмаров с брокколи!

Липшиц Алсу
Липшиц Алсу

Посмотрите также на кальмаров на гриле. Может заинтересует.

ifyappi1977
ifyappi1977

У меня кальмары с брокколи прямо как на картинке!
получилось шикарно, andofasto спасибо за рецептик!!!

Федорец Маша
Федорец Маша

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

anka93
anka93

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кальмаров с брокколи.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кальмаров с брокколи на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

etisenou
etisenou

Andofasto, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кальмаров с брокколи.

Тома Агашкова
Тома Агашкова

Хороший рецептик! :)

roza
roza

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

yella
yella

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Летняя Мая
Летняя Мая

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

peded
peded

Какой интересный рецепт кальмаров с брокколи:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Монахова Рая
Монахова Рая

Andofasto здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без кальмаров с брокколи я не знаю)

Похожие рецепты