Шашлык из свинины в банке в духовке

Ингредиенты на тринадцать порций

• Свинина – 1 кг
• Лук шалот – 300 г
• Чеснок – 1 головка
• Соевый соус - 50 мл
• Соль - по вкусу
• Приправы - по вкусу

Как приготовить

1. Шашлык из свинины в банке - это отличная альтернатива шашлыку на природе. Я уверена, что найдутся люди, которые это будут опровергать. И они тоже будут правы. Но бывают ситуации, когда невозможно выйти на природу: инопланетяне выкрали мангальщика, исчезли все дрова в мире или, самое банальное, пошел дождь. И что тогда делать с килограммом замаринованного мяса? Конечно же, можно пожарить на сковороде, съесть сырым, а можно, следуя своим планам, приготовить вкусненький шашлык, используя обычную 3-литровую банку. Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным.

2. Подготовить ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке.

3. Свинину вымыть, обсушить салфетками и нарезать небольшими кусочками, размером с грецкий орех.

   

4. Мясо выложить в миску, добавить нарезанный лук с чесноком. Добавить по вкусу соль и специи.

   

5. Залить соевым соусом (соевый соус соленый, поэтому с солью будьте осторожны).

   

6. Тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить мариноваться минимум на 2 часа.

   

7. После маринования мясо нанизать на деревянные шпажки.

   

8. Шпажки выставить в 3-литровую банку. На дно можно (но не обязательно) выложить маринованный лук.

   

9. Банку закрыть фольгой (лучше использовать несколько слоев, 2-3 слоя). Затем острием шпажки сделать несколько проколов в фольге.

   

10. Банку поставить на решетку в холодную духовку.

    

11. Готовить шашлык из свинины в банке в духовке 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. Во время приготовления дверцу духовки не открывать!

    

12. По окончанию приготовления аккуратно вынуть банку и поставить на тканевую салфетку (она не должна быть мокрой или холодной). Аккуратно, чтобы не обжечься, снять фольгу и достать шпажки.

    

13. Шашлык получается мягким, сочным, нежным, с красивым румяным цветом.

    

14. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.