Шашлык из свинины с овощами в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина - 600 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Уксус столовый 6 или (9%) - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Чёрный перец горошком - 1 щепотка
• Кабачки - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Зелёный горошек - 160 г
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Оригинальные шашлычки из свинины можно приготовить не только на природе, но и дома, в духовке. В качестве бонуса к таким шашлыкам идет гарнир из кабачков, горошка и моркови. Вкус шашлыка из духовки отличается от вкуса шашлыка, приготовленного на костре, но все-таки получается очень и очень похоже, так что пробуйте, блюдо в целом очень классное;)

2. Итак, для приготовления шашлыка из свинины с овощами в духовке подготовьте мякоть свинины, репчатый лук, уксус столовый, соль, черный перец, кабачки, морковь, зеленый горошек, подсолнечное масло. Свинину нарежьте кубиками среднего размера, лук же нарежьте полукольцами. Соедините лук, мясо, соль, черный перец (горошины в ступке измельчить) и уксус. Все это перемешайте и оставьте на 1 час в комнате.

3. Затем кусочки свинины наденьте на шпажки, чередуя с кольцами лука.

   

4. Для гарнира кабачок нарежьте крупными кубиками, соедините с морковью (крупная терка), зеленым горошком, подсолнечным маслом и двумя щепотками соли. Перемешайте.

   

5. Выложите овощи в форму, над ними установите шашлычки.

   

6. Запекайте шашлыки из свинины с овощами в духовке до готовности мяса (200 градусов, примерно 35 минут). Овощи, естественно, к этому времени будут готовы и подавно:

   

7. Шашлык сразу же подавайте - мясо не должно остывать ни минуты;)

   

8. Приятного вам аппетита.