Рыбные тефтели в томатном соусе
Фото рыбных тефтелей в томатном соусе
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Меня тут всячески упрекают в дефиците рыбных блюд (Darya%-), привет ;. Сегодня я восполняю пробел и делюсь рецептом марокканских рыбных фрикаделек. Для их приготовления подходит любая белая морская рыба с плотной мякотью - треска, тилапия, сайда и т. п. Я в этот раз использовала филе хека.
Коллекции рецептов: простой рецепт тефтелей.
Готовим рыбные тефтели в томатном соусе
Ингредиенты на четыре порции
Для тефтелей
- филе белой рыбы 500 г
- яйца 1 шт.
- пара перьев зеленого лука 5 г
- кинза 4 ст.л.
- петрушка 4 ст.л.
- пара ломтиков белого хлеба
- шафран 1/8 ч.л.
- соль по вкусу
Соус
- томаты в собственном соку 400 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- молотая паприка 1 ч.л.
- кайенский перец 1/4 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Шафран заливаем 4 ч. л. теплой воды и настаиваем в течение 10-15 минут.
-
Рыбу режем на куски и кладем в чашу блендера с яйцом, травами, специями, солью и хлебными крошками. Туда же вливаем настоянную на шафране воду. Перемалываем в фарш.
-
Формируем из фарша маленькие тефтельки размером чуть больше грецкого ореха. Кладем на поднос и ставим в холодильник на 15-20 минут.
-
Для соуса в сотейнике обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок.
-
Затем добавляем специи, соль, кладем размятые помидоры, доливаем 0,5 стакана воды и доводим до кипения.
-
Кладем в соус тефтели и аккуратно переворачиваем их так, чтобы соус покрыл каждую тефтельку.
-
Тушим на небольшом огне 15 минут. Подаем горячими, с гарниром из риса или кус-куса.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкус рыбных тефтелей в томатном соусе просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Искала рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Мой любимый человек очень любит рыбные тефтели в томатном соусе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рецепт весьма кстати!
Вот и приготовила рыбные тефтели в томатном соусе!
Обалденно красиво получилось!
http://retseptury.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-slivochnom-souse тоже интересный вариант.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рыбные тефтели в томатном соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Готовила вчера рыбных тефтелей в томатном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рыбные тефтели в томатном соусе!!!
Еще раз спасибо!!!
Только закончила приготовление рыбных тефтелей в томатном соусе.
Спасибо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рыбные тефтели в томатном соусе в коллекцию рецептов.
Рая, спасибо за новый вариант рыбных тефтелей в томатном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)