По этому рецепту приготовить тефтели с рисом и подливкой сможет каждый. У вас получатся самые вкусные тефтели в ароматном соусе, которые не оставят никого равнодушным.
Коллекции рецептов: несложный рецепт тефтелей, рецепты на ужин, домашние рецепты, вкусный рецепт русской кухни..
Свинину промыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с луком. Если вы используете уже готовый фарш, можно пропустить через мясорубку только лук (вместо этого его можно натереть на терке).
Фарш соединить с луком, солью, перцем и сырым яйцом. Тщательно все перемешать и оставить на полчаса в комнатной температуре. Рис промыть под струей воды и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Через 15-20 минут после начала варки откинуть рис на дуршлаг и дать стечь воде. Сразу же после этого добавить рис к фаршу вместе с ложкой томатной пасты и перемешать.
Духовку разогреть до 200С, форму для запекания или жаропрочную кастрюлю смазать ложкой майонеза. Из фарша слепить шарики с диаметром около 5 см, придать им круглую или овальную форму, сложить в смазанную форму.
Приготовить соус для тефтелей с рисом. Майонез соединить с оставшейся томатной пастой, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и тщательно размешать вилкой до однородного цвета. Затем влить воду и снова размешать.
Залить тефтели подливкой и отправить в разогретый духовой шкаф. Готовить тефтели с рисом в духовке в течение получаса до готовности. Вынуть форму и оставить на несколько минут остывать.
Вы также можете предварительно обжарить тефтели с рисом на сковороде. Для этого нужно разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и выложить несколько шариков из фарша с рисом.
Жарить тефтели на сковороде примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Затем переложить полуготовые тефтели в форму для запекания, залить соусом и отправить запекаться на 20 минут при той же температуре.
Разложить готовые тефтели по тарелкам, полить подливкой и подавать к столу горячими с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила.
Едим.
Но от тефтелей с рисом я ожидала бО'льшего!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тефтелей с рисом!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт тефтелей с рисом!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тефтели с рисом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Nowacoo1982, умничка!
Какой аппетитный рецептик тефтелей с рисом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт тефтелей с сыром.