Тефтели с рисом в томатном соусе

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мясо — 500 г
• Рис — 150 г
• Луковица — 1-2 шт.
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Томатный соус — 500 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

1. Мясо нужно вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

2. Очистите луковицы и чеснок. Пропустите через мясорубку мясо с луком и чесноком. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. 3. Рис нужно залить холодной водой и отварить до полуготовности. 4. Соедините фарш с рисом, как следует перемешайте. Подсолите и поперчите все по вкусу. При желании в рецепт приготовления тефтелей с рисом в томатном соусе можно добавить также немного размоченного в молоке хлеба, что придаст объем. 5. Вбейте яйцо, сформируйте из фарша небольшие шарики. 6. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарить тефтели на сильном огне до появления румяной корочки. 7. Выложите обжаренные тефтели в сотейник, залейте их горячим соусом, предварительно посолив и поперчив его по вкусу. 8. На среднем огне тушите тефтели с рисом в томатном соусе в домашних условиях до полной готовности. При желании тефтели можно запечь в духовке, приготовив дополнительную зажарку из овощей по вкусу. Перед подачей блюдо можно присыпать свежей зеленью и дополнить любимым гарниром. Приятного аппетита!