Фото соуса ромеско
Коллекции рецептов: простой рецепт соусов, легкие рецепты, вкусные соусы.
Отправляем в миску миндаль и заливаем кипятком, чтобы его было легко очищать. Оставляем на 5-10 минут.
2. Очищаем головку чеснока от сухой шелухи и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 минут.
3. Ставим сотейник на нагрев, наливаем в него кипяток. Берем помидоры и делаем сверху крестообразные надрезы. Бланшируем их в кипятке 1-2 минуты и отправляем в миску с холодной водой. Очищаем от кожицы.
4. Очищаем миндаль. Отправляем его в стакан блендера, добавляем фундук. Разрезаем помидоры на несколько частей и удаляем мякоть (оставляем только стенки). Удаляем семена из перца чили и разрезаем на небольшие кусочки. Отправляем помидоры и перец к орехам, наливаем оливковое масло.
5. Берем ломтик белого батона и срезаем корку. Разрываем батон на небольшие куски и отправляем в стакан блендера. Добавляем винный уксус и немного порошка сладкой паприки. Перемешиваем.
6. Вынимаем чеснок из духовки. Очищаем и отправляем зубчики в стакан блендера. Солим и измельчаем. Если соус будет густым, можно добавить воды.
7. Мелко рубим листья петрушки и отправляем в стакан блендера. Перемешиваем.
8. Соус ромеско отлично сочетается с запеченными на гриле овощами, рыбой и мясом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без соуса ромеско не обходится!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала соус ромеско «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
На сайте нашла соус гремолата просто ли приготовить?
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вкусна
Какой замечательный рецепт соуса ромеско - яркий, красочный и аппетитный!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Замечательный рецепт, соус ромеско получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Я теперь просто обязана приготовить соус ромеско
Polina77!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Polina77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Прочитала, надо попробовать.