Суп-пюре из петрушки с сыром бри
Фото супа-пюре из петрушки с сыром бри
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 3
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень необычный суп мне довелось попробовать. Вдохновение на создание такого супчика взяла у блоггера alevtinja, у нее есть немного похожий суп. Вышло очень вкусно! Немного сладковатый привкус за счет моркови и корня петрушки, невероятный аромат зелени, приятная кремообразная консистенция и незабываемое послевкусие сыра бри. Если вам хочется чего-то необычного - обязательно попробуйте этот супчик! Он очень легкий и почти диетичный. Готовится с считанные минуты, а хлопот и вовсе нет. Угощайтесь!
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, вкусный суп.
Готовим суп-пюре из петрушки с сыром бри
Ингредиенты на три порции
- петрушка корень - 250 г
- морковь - 1
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- зелень - 1 пучок
- черемша - ½ пучка
- сыр бри - 88 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бульон - 1 л
- стебель сельдерея - 1 шт.
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Сельдерей и лук нашинкуем, корень петрушки или сельдерея очистим и нарежем кубиками примерно 1,5х1,5 см. А морковку помельче тоже на кубики, примерно 0,5х0,5.
-
В кастрюльке, в которой будем готовить суп, разогреем оба вида масла
-
Добавим все нарезанные овощи, обжариваем, помешивая, минут 5-7.
-
А тем временем нашинкуем мелко зелень петрушки и черемши. Добавим к остальным овощам и обжарим все вместе еще пару минут.
-
Теперь добавим бульон или воду. Я использую свои заготовки, замороженный куриный бульон. Дадим вскипеть, уменьшим огонь и варим минут 15-20, до мягкости всех овощей. Проверяйте по моркови и корню петрушки, готово, если они мягкие.
-
С сыра бри или камамбера срезаем корочку (белую плесень), нарезаем на кубики по возможности (сыр мягковат) и опускаем их в суп.
-
На небольшом огне растворим сыр в супе, помешивая ложкой или лопаткой. Проверим суп на соль и перец, при необходимости добавим. Дадим супу вскипеть и можно выключать.
-
Теперь осталось только пробить суп в блендере до однородного состояния, украсить зеленью петрушки, сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо lera91, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Пасибо тебе lera91.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я сделала суп-пюре из петрушки с сыром бри, все получилось очень даже..!
lera91, спасибо большое!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт тыквенного супа-пюре с сыром и гренками.
Обязательно приготовлю!
lera91, спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп-пюре из петрушки с сыром бри!
Коллега приготовила суп-пюре из петрушки с сыром бри.
Никогда вкуснее суп-пюре из петрушки с сыром бри не пробовала!!!
Всем советую.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Lera91, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Lera91, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
В общем, суп-пюре из петрушки с сыром бри супер!
Автор-волшебница!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп-пюре из петрушки с сыром бри
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень довольна супом-пюре из петрушки с сыром бри! Благодарю за рецепт.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)