Суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром

21 отзыв | 
Рецепт супа-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром

Фото супа-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром - это безумно вкусный, нежный и ароматный суп для разнообразия вашего повседневного стола. Готовится суп из простых продуктов и совершенно просто. Попробуйте, вам обязательно понравится это блюдо!

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  суп из шампиньонов,  суп из кабачков,  суп с плавленным сыром.

Готовим суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром

Ингредиенты на три порции

  • Кабачок свежий (небольшой) 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Шампиньоны свежие 120 г
  • Сырок плавленый (сливочный) 1 шт.
  • Соль, специи, сухие ароматные травы (по вкусу)
  • Чеснок сушеный 1/4 ч.л.
  • Вода горячая 0,7 л
  • Перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • Масло растительное рафинированное 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Репчатый лук и морковь очистить и порезать небольшими кубиками. Поместить в кастрюлю, влить растительное масло.

  2. Поставить кастрюлю на огонь и обжарить лук с морковью до мягкости лука. Добавить в кастрюлю порезанный кубиками картофель и продолжать обжаривание, перемешивая овощи, минут 5.

    суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром
  3. Далее добавить порезанный кубиками кабачок и порезанные на несколько частей шампиньоны. Все перемешать и обжарить в кастрюле еще 5 минут.

    суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром
  4. Влить 500 мл горячей воды, перемешать, посолить, всыпать специи, ароматные травы. Варить овощи и грибы до готовности (25-30 минут).

    суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром
  5. Добавить порезанный кубиками плавленый сырок, влить оставшуюся воду, кипятить все на медленном огне, периодически перемешивая до расплавления сыра.

    суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром
  6. Затем пюрировать суп погружным блендером до однородного состояния. В моей семье любят, чтобы в супе ощущались кусочки, поэтому я взбивала суп буквально пару минут. Всыпать в суп сушеный чеснок, дать закипеть.

    суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром
  7. Готовый, необычайно вкусный, нежный и ароматный суп разлить по тарелкам, посыпать свежемолотым черным перцем, украсить зеленью и подать к столу. Такой суп нужно готовить на один раз. Приятного аппетита!

    суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Женя Степанов
Женя Степанов

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

ira
ira

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

urese
urese

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Борец Кира
Борец Кира

Мархель, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром.

vasilisa71
vasilisa71

В общем, суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром супер!
Автор-волшебница!!!

Галя Бербенёва
Галя Бербенёва

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

fondoos1992
fondoos1992

Может пригодится кому рецептик тыквенного супа-пюре с сыром и гренками retseptury.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-syrom-i-grenkami. Просто и быстро.

anima
anima

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

tanechka76
tanechka76

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Серебровская Юлия
Серебровская Юлия

Спасибо за рецепт супа-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Агата Санникова
Агата Санникова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Женя Новоженина
Женя Новоженина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Арина Серебровская
Арина Серебровская

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

nancuste
nancuste

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром очень аппетитно выглядит!!!

anutot1988
anutot1988

У меня вроде получилось!
спасибо!

nastasya
nastasya

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

airdj2003
airdj2003

Мархель!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

urretti
urretti

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп-пюре с кабачками, шампиньонами и плавленым сыром пробовать))))

ekaterincheva_76
ekaterincheva_76

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

eridond
eridond

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Ксюша Рахматулина
Ксюша Рахматулина

Красотищаа!

Похожие рецепты