Готовим легкий, кремовый суп из шампиньонов, с чесноком, картофелем и сливками.
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, суп из шампиньонов.
Аппетитный суп-пюре из шампиньонов с чесноком - прекрасный вариант согревающего, сытного и легкого первого блюда, которое не доставит хлопот на кухне и порадует своим вкусом всю семью. Приготовленный без лука, с добавлением небольшого количества картофеля, сливок, сушеных трав и чеснока, суп получается ароматным, бархатистым по текстуре, сливочным и очень нежным на вкус. Попробуйте!
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.
Разогрейте в кастрюле 1 ст. л. растительного масла и добавьте нарезанные небольшими кусочками шампиньоны.
Помешивая, на сильном огне обжарьте грибы 10-15 минут, пока выделившийся сок практически полностью не выпарится, а кусочки грибов не потемнеют и не станут мягкими.
Добавьте 1-2 ст. л. сливочного масла и 3-4 крупно нарезанных зубчика чеснока. Помешивая, обжарьте смесь 1-2 минуты, пока чеснок не начнет источать аромат.
Добавьте в кастрюлю 1 ст. л. с горкой пшеничной муки, рассыпав муку тонким слоем по поверхности грибной смеси. Помешивая, обжарьте все еще 1-2 минуты.
Добавьте нарезанный небольшими кусочками картофель.
Влейте воду или бульон. Доведите смесь до кипения и добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и сушеные травы.
Варите суп на среднем огне 12-15 минут, до готовности картофеля.
Затем выключите огонь и измельчите компоненты погружным блендером до состояния пюре.
Влейте сливки.
Добавьте по вкусу еще немного молотого перца, соли и/или немного соевого соуса (по желанию).
Присыпьте суп 2-3 щепотками мелко нарезанной петрушки.
Нежный, сливочный суп-пюре из шампиньонов с чесноком готов.
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Приготовила суп-пюре из шампиньонов с чесноком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
ОО, мой любимы рецептик супа-пюре из шампиньонов с чесноком
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Кто-нибудь готовил картофельный суп-пюре с чесноком и сливками?
Vasilisa, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из шампиньонов с чесноком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Vasilisa, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Vasilisa, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа-пюре из шампиньонов с чесноком!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп-пюре из шампиньонов с чесноком.
Большое тебе спасибо, vasilisa, за такие простые, но аппетитные блюда.