Суп-пюре из нута

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт супа-пюре из нута

Фото супа-пюре из нута

  • Время приготовления: 540 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Нут часто используют при приготовлении блюд для вегетарианцев, он по своим свойствам и вкусу отлично заменяет мясо, в нем много полезных веществ. Попробуйте рецепт, как приготовить суп-пюре из нута.

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  вкусный суп.

Готовим суп-пюре из нута

Ингредиенты на четыре порции

  • Нут — 200 г
  • Помидоры — 400 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Бульон овощной — 2 стак.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Соль и специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Нут замачиваем на ночь, после чего отвариваем его 1-1,5 часа, сливаем воду и отставляем нут. Моем и нарезаем болгарский перец, чеснок чистим и разминаем с молотым перцем. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжариваем перец с чесноком в течение 5 минут.

  2. 2. У помидоров срезаем кожицу, нарезаем их небольшими кусочками и разминаем немного, добавляем их вместе с полученным соком в сковороду к перцу.

    суп-пюре из нута
  3. 3. В кастрюлю с нутом переливаем содержимое сковороды, наливаем бульон и варим 15-20 минут, солим и перчим.

    суп-пюре из нута
  4. 4. Готовый суп блендером перебиваем до состояния пюре, если масса кажется немного густоватой, то добавляем немного бульона. Украшаем зеленью и подаем к столу горячим.

    суп-пюре из нута

Блюда из нута отлично подойдут тем, кто придерживается поста, сидит на диете или вегетарианцам. Для простоты приготовления перед тем, как начинать делать блюдо, нут нужно замочить часов на 5-6 или же на всю ночь. Суп-пюре получается очень ярким и красочным, с приятным вкусом и запахом. Вкусно будет подать такой суп с чесночными гренками.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lilya94
lilya94

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп-пюре из нута.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Шишикина Зина
Шишикина Зина

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

sisoucati1971
sisoucati1971

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

soldatenkova_98
soldatenkova_98

Спасибо, owond!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп-пюре из нута как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Януля Щепелева
Януля Щепелева

Замечательный рецепт. Думаю, любителям супа-пюре из сельдерея должно понравится.

akabarry
akabarry

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ejuranted1984
ejuranted1984

Суп-пюре из нута просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Игнатова Алена
Игнатова Алена

Очень очень вкусно получилось!!!

istee
istee

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

yulyasha94
yulyasha94

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Похожие рецепты