Тыквенный суп-пюре
Фото тыквенного супа-пюре
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 366 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: блендер
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Ланч, Обед, Ужин
Этот суп-пюре-настоящее совершенное сочетание овощей в одном блюде. Лично для себя я нашла такой состав, когда обыкновенный суп, который готовится полчаса, превращаемся в настоящее удовольствие
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, тыквенный суп.
Готовим тыквенный суп-пюре
Ингредиенты на три порции
- тыква 1/8 шт.
- баклажан 1/4 шт.
- цуккини 1/4 шт.
- зеленый горошек 1/2 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1/2 шт.
- чили перец 1/12 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- растительое масло Altero 2 ст.л.
Как приготовить
-
Для приготовления супа на дно сотейника необходимо налить пару столовых ложек растительного масла и как следует его прогреть. Добавить лук и поджарить его до золотистости.
-
Добавить все оставшиеся овощи и совсем немного прогреть. Далее добавить томаты в собственном соку, залить кипятком так, чтобы вода немного прикрывала поверхность овощей, довести до кипения и варить минут 20-25, до готовности овощей. В конце посолить и добавить сахара по вкусу.
-
Содержимое сотейника пробить блендером до получения однородного пюре, подавать горячим. Я украшаю суп сливками, луковыми чипсами и кусочками засушенной моркови. Вкусно!
Комментарии к рецепту
Мои гости требовали добавки)))
Приготовила вкусно
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Круто
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вкуснее чем тыквенный суп-пюре с карамелизованными семечками?