Тыквенный суп-пюре с гребешками
Фото тыквенного супа-пюре с гребешками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Готовим тыквенный суп-пюре с гребешками
Ингредиенты на две порции
- тыква - 400 ст.л.
- имбирь - 10 г
- масло сливочное - 10 г
- вино белое - 100 мл
- соль - по вкусу
- какао-бобы - по вкусу
- морские гребешки - по вкусу
- коньяк - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Мякоть тыквы нарезать кубиком.
-
Имбирь натереть.
-
Тыкву потушить до мягкости с маслом и вином.
-
Добавить имбирь. Количество имбиря регулируйте на свой вкус: поострее или менее пикантно.
-
Пюрировать.
-
Протереть через сито (обязательно!)
-
Гребешки обжарить с обеих сторон (в общей сложности не более 3-х минут).
-
Фламбировать коньяком.
-
Суп-пюре подавать с гребешками, посыпав измельченными какао-бобами (если нет какао-бобов - замените на горький шоколад). Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тыквенного супа-пюре с гребешками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Surikova_92, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://retseptury.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-karamelizovannymi-semechkami
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Когда делала тыквенный суп-пюре с гребешками и не сомневалась, что получится вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Отлична идея!
Спасибо большое, surikova_92, освежила в памяти рецепт тыквенного супа-пюре с гребешками!
порадую любимого.
А я думала разбираюсь в приготовлении тыквенного супа-пюре с гребешками:D:D, а здесь такое:)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Surikova_92, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!