Тыквенный суп-пюре со сливками

20 отзывов |  Видео | 
Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками

Фото тыквенного супа-пюре со сливками

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, Полезный обед

Главное условие для получения вкусного супа это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую окраску (внутри), приятный свежий запах и в сыром виде должна быть вкусной.

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  вкусные рецепты,  тыквенный суп.

Готовим тыквенный суп-пюре со сливками

Ингредиенты на три порции

  • Тыква — 500 г
  • Картофель — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт. (средние луковицы)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло подсолнечное — г (для жарки)
  • Соль — г (по вкусу)
  • Специи — г (какие предпочитаете)
  • Сливки — 100 мл (20-30% жирности)
  • Масло сливочное — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. 2. Очистите тыкву и картофель. Порежьте произвольно небольшими кусочками, залейте их горячей водой так, чтобы они были покрыты на 2/3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 12-15 минут до полной готовности.

    тыквенный суп-пюре со сливками
  3. 3. Пока варятся овощи, очистите и порежьте лук.

    тыквенный суп-пюре со сливками
  4. 4. Обжарьте лук до золотистого цвета на подсолнечном масле. В конце обжарки потрите чеснок на мелкой овощной терке прямо на лук, перемешайте и слегка обжарьте.

    тыквенный суп-пюре со сливками
  5. 5. Переложите лук с чесноком в кастрюлю с овощами, посолите, добавьте специи. Положите 1 чайную ложку сливочного масла. Воды не должно быть много. Если вы видите, что получается жидко, отлейте часть в кружечку, но не выливайте, может, надо будет разбавить.

    тыквенный суп-пюре со сливками
  6. 6. Все ингредиенты "разбейте" блендером до пюреобразной массы. Если получилось густо, можно разбавить отлитым овощным бульоном или подогретым молоком. В конце поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

    тыквенный суп-пюре со сливками
  7. 7. Суп готов. Налейте его в тарелку и добавьте сливки по вкусу. Для любителей можно посыпать рубленой петрушкой.

    тыквенный суп-пюре со сливками

Отварите тыкву и картофель. На сковороде обжарьте лук с чесноком. Добавьте их в кастрюлю. При помощи блендера превратите все ингредиенты в пюреобразную массу. Добавьте по вкусу сливки. Удачного приготовления!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
nyuta
nyuta

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

nondis1993
nondis1993

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Косяк Танечка
Косяк Танечка

Приготовила вкусно

Ворокова Лиса
Ворокова Лиса

Вкуснятина, обожаю тыквенный суп-пюре со сливками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, volkodav_70 :)

lizaveta77
lizaveta77

Вчера приготовила тыквенный суп-пюре со сливками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

peded
peded

Предлагаю взять на заметку retseptury.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-chesnokom-i-slivkami. Приятного аппетита и удачи на кухне.

ira
ira

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ithedind
ithedind

Volkodav_70, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Ира Щурова
Ира Щурова

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ksyusha94
ksyusha94

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ejuranted1984
ejuranted1984

Скорее бы попробовать)

isaran
isaran

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Полина Муру
Полина Муру

УРА!!! Свершилось!
Я сделала тыквенный суп-пюре со сливками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Хороший Арина
Хороший Арина

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

rita87
rita87

Volkodav_70, замечательный рецепт тыквенного супа-пюре со сливками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

itistere2004
itistere2004

Тыквенный суп-пюре со сливками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

dorokhina_98
dorokhina_98

Volkodav_70, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

orouroff1999
orouroff1999

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Рита Милюхина
Рита Милюхина

Сегодня приготовила тыквенный суп-пюре со сливками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Айвазян Зина
Айвазян Зина

Впервые делала тыквенный суп-пюре со сливками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Похожие рецепты