Жареный арбуз в супе из авокадо
Фото жареного арбуза в супе из авокадо
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 415 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, легкий суп.
Готовим жареный арбуз в супе из авокадо
Ингредиенты на две порции
- арбуз — 200 г
- вода — 250 мл
- черный перец
- соль
- сыр козий — 50 г
- авокадо — 3 шт.
- масло оливковое — 50 мл
- миндаль — 100 г
- сок лайма — 15 мл
- перец чили
- чернила каракатицы — 5 мл
- кресс-салат
Как приготовить
-
Удаляем косточки из авокадо. Снимаем кожицу и выкладываем мякоть в блендер. Добавляем сок лайма. Посолим, поперчим. Добавляем немного воды. Взбиваем.
-
2. Вырезаем стейк из мякоти арбуза. Удаляем косточки. Посолим, поперчим суп из авокадо. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
-
3. Убираем с арбуза лишнюю влагу с помощью салфетки. Панируем стейк из арбуза в смеси молотых чили перцев со всех сторон.
-
4. Готовим черную миндальную землю. Выкладываем в процессор миндаль. Измельчаем. Добавляем чернила каракатицы. Взбиваем.
-
5. Ставим на огонь сковороду-гриль. Смазываем салфеткой, пропитанной оливковым маслом. Выкладываем арбуз. Обжариваем со всех сторон.
-
6. Наливаем суп в тарелку. Выкладываем облачки из козьего сыра. Посыпаем черной миндальной землей. Украшаем кресс-салатом. Нарезаем стейк и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп - очень вкусно!!!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо torit, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Прочитала, надо попробовать.
Torit!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вчера сделала http://retseptury.ru/supy/sup-s-lukom-poreem-i-avokado. А сегодня приготовлю суп.
Torit, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа.
Мне он нравится больше других.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Только что доела супчик!!! очень вкусно!!!
У меня суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
torit, спасибо за рецептик суп!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Прекрасный рецепт суп!
Лучше делать суп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!