Американский чизкейк

11 отзывов | 
Рецепт американского чизкейка

Фото американского чизкейка

  • Время приготовления: 1 д 2 ч 55 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Плотный, высокий чизкейк с основой из песочного теста. Украсить можно вареньем или фруктами.

Коллекции рецептов:   простой рецепт чизкейков,  домашние рецепты.

Готовим американский чизкейк

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • 200 г обычной муки (1 1/2 стак.)
  • 1/3 стак. сахара
  • 1 яйцо, взбитое
  • 125 г сливочного масла, размягчённого
  • 1200 г сливочного сыра (типа Филадельфия), размягчённого
  • 1 3/4 стак. сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 5 яиц
  • 2 яичных желтка
  • 60 мл жирных сливок

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте растительным маслом разъемную форму диаметром 26 см.

  2. Для основы: Тщательно перемешайте ингредиенты для основы. Выложите в форму и разровняйте по направлении к краям. Наколите всю поверхность вилкой, а затем выпекайте 15 минут. Дайте остыть.

  3. Увеличьте температуру духовки до 240 С. В большой миске смешайте сливочный сыр, сахар, муку, яйца и желтки. Тщательно перемешайте. Добавьте сливки. Не перебейте.

  4. Выложите начинку на основу и запекайте 10 минут при температуре 240 C. Убавьте температуру до 100 C и продолжайте выпекать в течение одного часа. Выключите духовку, но оставьте в ней торт еще на один час. Не волнуйтесь, если торт все еще будет немного незастывшим в середине.

  5. Поставьте в холодильник на ночь. Это просто необходимо! Если хотите, украсьте сверху вашими любимыми фруктами или вареньем.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
kristina
kristina

Вчера приготовила американский чизкейк!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ingarou
ingarou

Радченко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала американский чизкейк — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит американский чизкейк, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от американский чизкейк.
СПАСИБОЧКИ!

idonden1976
idonden1976

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

asuncofou
asuncofou

Спасибо!!!
за рецепт!!!

saybu
saybu

Американский чизкейк просто Отпад!!!
Советую всем!!!

uglul1993
uglul1993

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

balakireva_97
balakireva_97

С фото, да еще и пошагово как мандариновый чизкейк.

loroflo1986
loroflo1986

Спасибо еще раз ,Радченко, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Айвазян Зина
Айвазян Зина

Радченко, это просто волшебный рецепт!

ksyukha74
ksyukha74

Привет!
Я не ем американский чизкейк!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

tsybko_86
tsybko_86

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Похожие рецепты