Чизкейк с ягодами
Фото чизкейка с ягодами
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 18
- Калорий: 443 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Выпекать
Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков.
Готовим чизкейк с ягодами
Ингредиенты на восемнадцать порций
Для теста:
- Масло сливочное 75 г
- Сахар 150 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Мука пшеничная 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Корица 1 ч.л.
- Молоко 80 мл
Начинка:
- Сыр сливочный (cream cheese) 170 г
- Сахар 65 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Малина 100 г
- Черника (или голубика) 100 г
Верхняя корочка:
- Мука пшеничная 30 г
- Сахар коричневый 25 г
- Масло сливочное (холодное) 15 г
- Корица 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
1.
-
В большой миске взбейте сахар с размягченным маслом, затем добавьте яйца.
-
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, корицу.
-
Сухие ингредиенты смешайте с "мокрыми", в конце влейте молоко и перемешайте снова.
-
Смажьте маслом формочки для маффинов и наполните тестом на 1/3.
-
2.
-
Для начинки: взбейте блендером творожный сыр, сахар и яйца.
-
Аккуратно введите в смесь целые ягоды (предварительно вымойте, высушите).
-
В центр каждого маффина положите полную столовую ложку начинки, а сверху выложите остатки теста, не забывая оставить место для топинга.
-
3.
-
Для топинга: в небольшой миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу.
-
Добавьте охлажденное сливочное масло и "порубите" вместе с мукой и сахаром.
-
Посыпьте топингом каждый маффин.
-
4.
-
Выпекайте около 25 минут, проверьте зубочисткой - она должна выйти сухой.
-
Остудите немного, прежде чем вынимать из формочек.
-
Подавайте теплыми.
Маффины "чизкейк" с ягодами
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо еще раз ,enasil1987, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Приготовила чизкейк с ягодами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Можно похвастаюсь? Сделала чизкейк со свежими ягодами - так здорово!
Давно хочу попробовать сделать чизкейк с ягодами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чизкейка с ягодами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Это просто очень вкусно
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо! Беру в закладки.
Enasil1987, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Большое спасибо за рецепт чизкейка с ягодами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!