Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
Фото кекса на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 428 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сыворотка у меня дома есть всегда (каждый день топлю своей малышке творожок) и я не даю ей застаиваться, обычно делаю коктейли, налистники, оладьи, кексы и т. д. Почти всегда готовлю из того, что под рукой. Вот, что получилось вчера.
Коллекции рецептов: простой рецепт кексов, простые кексы.
Готовим кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
Ингредиенты на одна порция
- кукурузная крупа - 1 ½ стак.
- сыворотка - 1 стак.
- сахар - ¾ стак.
- яйцо - 1 шт.
- клюква - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин - 1 пакет
- корица - 1 щепотка
- апельсин - 1 шт.
Как приготовить
-
Кукурузную крупу необходимо измельчить в блендере для более нежной структуры кекса.
-
Смешиваем крупу, сахар, разрыхлитель, добавляем желток, отделенный от белка, вливаем сыворотку, все перемешиваем.
-
Белок взбиваем.
-
Добавляем в наше тесто клюкву (у меня заранее размороженная), натертую цедру апельсина, ванилин и корицу. В последнюю очередь аккуратно подмешиваем взбитый белок.
-
Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая и я ничем не смазывала) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45.
-
Даем полностью остыть и извлекаем из формы. Вот такое чудо вышло. Клюква поднялась на поверхность и образовала красивую корочку. А цвет и аромат какой.
-
А вот и кусочек! Кекс получился рассыпчатым, в меру сладким (для сладкоежек я бы еще добавила сахара, т. к.клюква дает свою кислинку) и очень вкусным.
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой на её день рождения:)))
Эмма, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Эмма! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Эмма.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Мой любимый человек очень любит кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Эмма здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без кекса на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой я не знаю)
А у меня кексы на фруктовом йогурте с яблоком и клюквой retseptury.ru/vypechka/keksy/keksy-na-fruktovom-iogurte-s-yablokom-i-klyukvoi всегда получается вкусно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой получается здорово!
Спасибо за рецепт, готовила кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой на день рождения сестры
Всем понравилось
Эмма, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой по этому простому рецептику.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Сделала кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кекса на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой:)))