Белый-белый хлеб

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 3 г
• соль - 2
• дрожжи свежие - 2 шт.
• вода - 280 шт.

Как приготовить

1. Смешаем воду, сахар, соль и 2 ложки размягченного сливочного масла.

2. Просеянную муку смешать с дрожжами и добавить к жидким ингридиентам. Замесить тесто.

   

3. Тесто получается липкое, густое. Оставляем на 1 час, чтоб поднялось. у меня волшебная чашка с двойным дном, с крышкой, поэтому в тепло не ставлю)

   

4. Вот тесто поднялось! Ура. присыпаем стол мукой и обваливаем тесто, слегка приминая его. выкладываем в смазанную растительным маслом форму. Оставляем на 40 минут. Духовку разогреем до 160 градусов. Ставим хлебушек печь, через 15 минут убавляем огонь до 120,я закрыла верх пекарской бумагой, чтоб не подгорел.

   

5. Еще через 10 минут растопим 1 стол. ложку сливочного масла и смажем поверхность хлеба кисточкой, бумагу уберем и печем еще 15 минуток. Итого 45 минут уходит на выпечку.

   

6. Я остужала хлеб на полотенце, если нажать на бочок хлеба, готовый хлеб пружинит. Мякиш белый-белый, нежный-нежный, не сыплется при нарезке, идеален на завтрак! Угощайтесь!