Сегодня хочу предложить рецепт домашнего вкусного хлеба с добавлением отрубей. Давно известна польза отрубного хлеба для здоровья. Она неоспорима и обусловлена именно его составом. Отрубной хлеб благотворно влияет на микрофлору кишечника, приводит в норму пищеварительную систему. Отруби являются природным компонентом, который поглощает токсины и вредные вещества, попадающие в организм в результате принятия пищи. Для людей с проблемами в области желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы рекомендуется есть хлеб с отрубями. Также этот хлеб будет полезен людям с избыточным весом, потому что отрубной хлеб подавляет аппетит, вызывает чувство насыщения. Тем, кто страдает заболеваниями печени и почек также необходимо в своем меню предусмотреть хлеб с отрубями. Угощайтесь на здоровье!
Коллекции рецептов: простой рецепт хлеба, вкусный рецепт русской кухни..
Выложить отруби в чашу блендера и измельчите их.
Просеять муку.
Соединить теплую воду, сахар и свежие дрожжи. Дать подойти 15 минут.
В дрожжевую смесь добавить соль, муку, отруби и растительное масло. Замесить плотное, но мягкое тесто. Может быть, понадобится больше муки (все зависит от муки).
Из теста сформовать колобок.
Тесто положить в миску, накрыть салфеткой и отправить в теплое место, примерно на 1,5 часа.
Тесто увеличится в 2 раза.
После этого выложить тесто на рабочую поверхность и обмять его.
Форму для хлеба смазать маслом и присыпать мукой (я этого не делала, т. к. у меня форма силиконовая). Выложить в форму тесто, накрыть салфеткой и еще раз дать ему подойти.
Подошедший хлеб смазать с помощью кондитерской кисточки молоком и присыпать кориандром. Отправить в разогретую духовку (200 градусов). Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной лучинкой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
А у меня хлеб с отрубями прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
eprofa, спасибо за рецептик!!!
Попробую приготовить хлеб с отрубями.
Спасибо за рецепт хлеба с отрубями, он мне пригодился.
Спс)
оч понравилось)
Хлеб с отрубями супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за хлеб с отрубями:)))
Приготовила хлеб с отрубями.
Обалденно вкусно!
А я посматриваю на рецепт чёрного хлеба, интересно услышать ваши отзывы.
Я давненько поглядываю на хлеба с отрубями — очень аппетитно!
Буду готовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Я с дочкой делаем хлеб с отрубями. Довольно вкусно выходит :)
Делала хлеб с отрубями один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хлеб с отрубями. Вот я ему и приготовлю.
Столько нового узнала про хлеб с отрубями!
Спасибо!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Наконец то сделала хлеб с отрубями- объедение!!!
Мама сделала хлеб с отрубями!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Это реально наслаждение