Хлеб ciambella

Ингредиенты на десять порций

• Мука пшеничная высшего сорта 300 г
• Вода 170 мл
• Сухие дрожжи 3 г
• Сахар 1/2 ст.л.
• Винный уксус 1/2 ст.л.
• Оливковое масло 15 мл
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи

2. В другой миске смешать теплую воду, уксус, оливковое масло

   

3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты

   

4. Замесить мягкое, чуть липкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить для подхода на 1,5-2 часа

   

5. После подхода тесто обмять

   

6. Размять в прямоугольник

   

7. Свернуть в рулет

   

8. Аккуратно перенести рулет на противень, Свернуть, образуя круг. В центр поставить стакан, смазанный растительным маслом. Оставить для повторного подхода на 40 минут. Присыпать хлеб мукой. Выпекать при 230 градусах около 30 минут

   

9. Рецепт "Хлеб "Ciambella"" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.