Хлеб на скорую руку

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 450 г
• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль каменная — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Кефир — 350 мл
• Сливочное масло — 10 г

Как приготовить

1. Испечь хлеб на скорую руку в домашних условиях - не такое уж сложное дело, если следовать всем рекомендациям этого простого рецепта. Свежий и вкусный хлеб без всяких-разных искусственных добавок - что может быть вкуснее:) А неповторимый аромат свежей выпечки поднимет настроение не только вам, но и всему дому. Итак, готовим: 1. Включаем разогреваться духовку на 190 градусов.

2. Выкладываем все ингредиенты, кроме сливочного масла, в миску и начинаем размешивать с помощью миксера и спиральных насадок. Перемешиваем минут 10. Вначале это тяжеловато, потом дело пойдет полегче. 3. Для выпечки нам понадобится форма с толстыми стенками и с крышкой. Подойдет утятница, керамическая форма для запекания. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем мукой. 4. Выкладываем в форму тесто, на поверхности ножом делаем разрезы в форме креста - это важно!! 5. Слегка присыпаем поверхность будущего хлеба мукой и закрываем крышку. 6. Ставим выпекаться 40 минут под крышкой и 20 минут без крышки. Готовый хлеб должен созреть, дайте ему остыть. Вкус хлеба можно менять - добавлять в тесто различные семечки, чеснок и сухие травки. Экспериментируйте. Удачи вам и вкусного хлеба!