Хворост на кефире

Марина Щербакова

Фото хвороста на кефире

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 386 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Рекомендую всем сластенам к чаю рецепт вкусного хвороста на кефире. Можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем.

Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки, домашние рецепты.

Готовим хворост на кефире

Ингредиенты на шесть порций

Кефир — 270 мл
Сода — 5 г
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 125 г
Мука — 400-500 г
Растительное масло — 300 мл

Как приготовить

В миску налейте кефир, насыпьте соль, сахар. Взбейте смесь венчиком.
Смешайте муку с содой. Постепенно всыпайте в полученную ранее смесь, перемешивая лопаткой.
Тесто получилось мягкое, пусть часок настоится.
Затем на стол насыпьте муки, в ней тесто обваляйте и вымесите.
Раскатайте его в пласт толщиной около 1 см и нарежьте его на полоски или ромбики. Сделайте в середине надрез и через него один край теста выверните.
Обжариваем хворост в большом количестве разогретого масла. После обжарки обязательно выложите хворост на бумажные полотенца, чтобы масло стекло.
Готовый хворост на кефире посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Для приготовления хвороста на кефире нам понадобится нежирный кефир, щепотка соды и много растительного масла. Хворост любит масло - и жаренным он получается очень вкусно. Смотрим далее рецепт.