Лепешка с травами

Ингредиенты на пять порций

• Теплая вода — 200 мл
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Мука — 400 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп, кинза, тимьян — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить

1. Для начала, разведем в теплой воде наши дрожжи. Через 5 минут добавляем в смесь муку, соль, масло и сахар. Месим тесто.

2. Укроп и кинзу мелко нарезаем.

   

3. Добавляем зелень в тесто, месим еще раз.

   

4. Тесто накрываем полотенцем и оставляем минут на 40 - пускай подходит. Параллельно этому, нарвем листочки тимьяна и взобьем яйцо.

   

5. Поднявшееся тесто выкладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.

   

6. Делим тесто примерно на 16 частей.

   

7. Раскатываем каждую лепешку и выкладываем на посыпанный мукой противень.

   

8. Каждую лепешку смазываем взбитым яйцом и посыпаем тимьяном.

   

9. Выпекаем 10 минут при 180 градусах, затем переворачиваем лепешки и выпекаем еще 7-8 минут. Готово!