Тушеная курица с хрустящими рисовыми лепешками
Фото тушеной курицы с хрустящими рисовыми лепешками
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: Варить~0~Тушить
- Повод: День рождения, Обед
Курица - птица на кухне привычная, но все еще способная на сюрпризы. Если к тушеной птичке в корейском соусе подать хрустящие рисовые лепешки, она ничем не будет напоминать безвкусную курицу с рисом из детского сада.
Коллекции рецептов: несложный рецепт лепешек, рецепты на день рождения.
Готовим тушеную курицу с хрустящими рисовыми лепешками
Ингредиенты на четыре порции
Для соуса
- 1 небольшая луковица
- 8 зубчиков чеснока
- кусочек имбиря в 5 см
- 60 г корейской соевой пасты кочудян
- 60 мл соевого соуса
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. мирина
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. свежемолотого черного перца
Как приготовить
-
Для соуса смешайте лук, чеснок, имбирь, пасту кочудян, соевый соус, сахар, мирин, кунжутное масло и 1 ч. л. перца.
-
Готовый рис смешайте с кумином, сухим чесноком и горчицей. Оставьте остывать, около 1 часа.
-
В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте приправленную солью курицу и готовьте периодически переворачивая, около 5 минут. Добавьте соус, готовьте еще около 3 минут. Вылейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, частично накройте крышкой и варите, периодически переворачивая, пока курица не станет очень мягкой, 45-55 минут. За 3 минуты до готовности добавьте нарезанный лук-порей.
-
Готовый рис разделите на 4 части, сформируйте из них лепешки и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
-
Выложите на тарелку рисовую лепешку, сверху положите курицу и полейте все соусом.
Комментарии к рецепту
Andofasto!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Andofasto, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Тушеную курицу с хрустящими рисовыми лепешками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тушеную курицу с хрустящими рисовыми лепешками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Вкусно
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
А как Вы готовите куриный супчик? Поделитесь секретом.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибочки andofasto
попробуем обязательно
Спасибо, замечательный рецептик, тушеная курица с хрустящими рисовыми лепешками класс!
Круто
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тушеной курицы с хрустящими рисовыми лепешками мой любимый!!!
Отлично. Очень понравилось.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сделала сегодня тушеную курицу с хрустящими рисовыми лепешками.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Это какой-то шедевр!!!
andofasto, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.