Печенье чайные пакетики

Ингредиенты на двадцать порций

• Маргарин или сливочное масло — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 450 г
• Сахар — 150 г
• Молоко — 2 ст.л. (для глазури)
• Шоколад — 50 г (для глазури)
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. В глубокую миску просеиваем муку и добавляем к ней сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваем и добавляем нарезанный кубиками размягченный маргарин.

2. Перетираем все эти ингредиенты в крошку.

   

3. В отдельной посуде взбиваем яйца. Без фанатизма! Просто чтобы желтки хорошо смешались с белком.

   

4. И замешиваем гладкое и эластичное тесто.

   

5. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем минимум на час в холодильник.

   

6. Тесто в холодильнике "отдохнуло", раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см.

   

7. Затем нарезаем тесто на кусочки, формой напоминающие форму чайного пакетика.

   

8. Выкладываем подготовленные кусочки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. С помощью трубочки для коктейля делаем дырочки, в которые проденем ниточку, как у настоящего чайного пакетика.

   

9. Отправляем печенья выпекаться в духовку, нагретую до 200 градусов. Время выпекания 10-15 минут.

   

10. Растапливаем шоколад в молоке и хорошо размешиваем глазурь.

    

11. Остывшие печенья обмакиваем до середины в шоколадную глазурь и убираем в холодное место до застывания глазури. Затем можно в дырочку продеть ниточку с бирочкой.