Печенье собачки

Ингредиенты на восемьдесят три порции

• Мука пшеничная или разная - 400-450 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 100 г (или по вкусу)
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Ваниль или ванильный сахар - по вкусу
• Какао или кэроб - 1-2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Как приготовить

1. Формирование печенья "собачки", т. е. печенюшек в форме собачьих мордочек я увидела в блоге известного Интернет-магазина готовых смесей для хлеба и выпечки. Технология проста. Достаточно формочек "сердечко" и теста двух разных цветов: светлого и темного с какао.

2. Примечания:

3. Ингредиенты для печенья Собачки.

4. Сначала разотрите кусочки сливочного масла с сахаром.

   

5. Мне помогает дочка, а точнее, я ей помогаю

   

6. Затем добавьте яйца, сметану и перемешайте.

   

7. Соедините муку с разрыхлителем (тут пшеничная и цельнозерновая) и добавьте к полученной ранее массе.

   

8. Замесите мягкое тесто.

   

9. Разделите тесто на два части и в одну из них вмешайте какао или кэроб.

   

10. Готовое тесто нужно укрыть и охладить в течение 20 минут.

    

11. Затем тесто раскатайте толщиной около 5 мм (у нас что-то и потолще...)

    

12. Вырезайте формочкой светлые и темные сердечки.

    

13. Целые сердечки - это мордочки, а половинки сердечек - это ушки собачек. Соедините мордочки и ушки в разных цветовых сочетаниях. Из малюсеньких шариков теста прилепите носики и глазки. Уложите печенье на смазанный противень, пекарскую бумагу или коврик на выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут в зависимости от толщины теста.

    

14. Обрезки теста тонко раскатайте сложите в два или несколько слоев чередуя цвет и нарежьте на простое прямоугольное печенье или повырезайте формочками. Во втором случае снова получатся обрезки подходящие для печенья цветом типа мраморное.

    

15. Печенье "собачки" готово.

    

16. Приятного чаепития!