Киш перчинка

ungoundi

Фото киша перчинка

Время приготовления: 60 мин
Порций: 1
Калорий: 532 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Очень люблю такие пироги, готовятся просто, очень вкусные и в начинку можно положить свои любимые ингредиенты! Сегодня мой киш с двумя перцами: сладким болгарским, острым перчиком и с сыром Дор блю! Угощайтесь ;)

Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с сыром, киш.

Готовим киша перчинка

Ингредиенты на одна порция

мука - 8 ст.л.
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 4 ст.л.
перец сладкий - 200 г
чеснок - 2 стак.
сыр - 150 г
сметана - 100 г
сливки - 100 мл

Как приготовить

Для теста нужно в просеянную муку вбить куриное яйцо, добавить соль, растопить сливочное масло, влить в муку и перемешать. Затем добавлять воду и замешивать тесто! Готовое тесто убрать в холодильник минимум на 30 минут. У меня на картинке тесто из морозильника (оставалось от предыдущего пирога).
Займемся начинкой. Нарежем перчики соломкой, сыр кубиками.
Приготовим заливку для нашего пирога. Немного взобьем 2 яйца с солью, сыр натрем на крупную терку и добавим к яйцам. Затем добавим сметану, сливки. Все хорошо перемешаем. Добавить измелченный чеснок! Начинка готова!
Охлажденное тесто раскатаем по размеру больше чем наша форма и аккуратно уложим в форму, хорошо прижимая и формируя бортики.
Затем на тесто выкладываем нашу начинку. Сверху выливаем нашу заливку и разравниваем!
Выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке 20 минут!