Предлагаю вашему внимаю, очень вкусный пирог. Тесто фило, готовила сама, по рецепту Алекса, за что ему огромное спасибо. Рецептик тут www.edimdoma.ru/retsepty/47703-bolshaya-pastiyya-s-kuritsey-i-ovoschami Тоненькое тесто и много овощной начинки, а главное, интересная формовка сверху. Можно сделать пирог повыше, тогда увеличте кол-во овощей в два раза. Если в не хотите возится с тестом сами, и есть возможность купить его в магазине, приготовьте с магазинным, не пожалеете!
Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с луком.
Баклажан почистить и порезать полукольцами.
Перец также порезать полукольцами.
Куриное мясо порезать кубиком.
Отправляем на разогретую сковороду с маслом, курицу, обжариваем до золотистой корочки, затем добавляем лук полукольцами и тушим до полу мягкости.
Отправляем к курице овощи, накрываем крышкой и тушим до мягкости, но не сильно, чтобы не разваливались овощи.
Начинку остудить немного, постараться освободить от соков, лучше на дуршлаг. Добавить вяленые помидорки и чеснок, я добавляла тот, что был с помидорами.
Берем разъемную форму, у меня 24 см, но если возьмете меньшую, то пирог будет выше. Укладываем один лист фило, так чтобы края свисали.
Смазываем растопленным сливочным маслом, затем, также укладываем второй лист сверху и снова смазываем. также поступить с тремя листами теста.
Затем выкладываем начинку на дно, разравниваем ее.
Края теста комкаем и выкладываем по кругу, так, чтобы появился мятыйй ободочек.
Последний лист теста скомкать и положить в середину. Смазать маслом.
Отправить запекать при температуре 190С. на 40-45 минут, пока не появится хрустящая корочка сверху. Сверху можно посыпать специями.
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Lyusi, спасибо.
Приготовила пирог из теста фило и овощей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирога из теста фило и овощей!!!
Я сделаю его на Новый год!
Опачки!
Теперь братик обрадуется пирогу из теста фило и овощей!
А я рискнула приготовить песочный пирог для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо, lyusi, за помощь!
Мой муж очень любит пирог из теста фило и овощей.
Пошла пробовать…)))))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!