Пирог с брокколи и курицей

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриное филе - 300 г
• Брокколи - 300 г
• Слоёное тесто - 250 г
• Йогурт - 150 г
• Сыр любой - 250 г
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Для пирога нам будет нужен один пласт готового слоеного теста - такие продаются в супермаркетах.

2. Нарезаем на небольшие кусочки филе курицы и обжариваем его до легкой корочки в растительном масле. Сюда же кладем капусту брокколи, еще чуть поджариваем, солим, перчим и оставляем остывать.

3. Берем круглую форму с высокими стенками и выкладываем в нее раскатанный пласт слоеного теста. Формируем тесто таким образом, чтобы оно покрыло и дно, и стенки формы.

4. Трем на крупной терке сыр (можно брать любой твердый сыр). Смешиваем его с йогуртом, подсаливаем, если нужно. И заправляем этой массой капусту с курицей.

5. Кладем начинку поверх теста и запекаем в прогретой духовке около получаса. Духовку лучше включить на 200 градусов. На выходе получится еда для любителей вкусных чаепитий. Пирог можно ухлопать с чаем буквально за один день.