Разборный пирог из узелков с жюльеном

16 отзывов | 
Рецепт разборного пирога из узелков с жюльеном

Фото разборного пирога из узелков с жюльеном

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 842 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Любовь -это семья, дети, уютный дом с ароматами пирогов Предлагаю очень удобный и вкусный семейный пирог

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей,  пироги с луком,  пироги с сыром,  дрожжевые пироги.

Готовим разборный пирог из узелков с жюльеном

Ингредиенты на десять порций

  • шампиньоны 600 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • сметана жирная 100 г
  • филе куриное 400 г
  • дрожжи сухие быстрые 11 г
  • молоко 2 стак.
  • сахар 4 ст.л.
  • соль 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • мука 6 стак.
  • сыр твердый 150 г
  • яйцо 1 шт

Как приготовить

  1. Для его приготовления жюльена с курицей берем шампиньоны (я для аромата добавила немного белых грибов, замороженных с лета)..Грибы обжариваем на сливочном масле, мелко нарезанный лук тоже (я обжариваю грибы отдельно от лука - так лучше сохраняется грибной аромат)..Затем к луку добавляем мелко нарезанное куриное филе, солим, перчим, слегка посыпаем карри, немного обжариваем и выкладываем эту смесь к грибам Смешиваем, обжариваем вместе пару минут, затем добавляем примерно полстакана жирной сметаны и тушим минут 10, накрыв крышкой Остужаем и используем в качестве начинки для наших узелков.

  2. Готовим дрожжевое тесто (всегда готовлю его сама, не люблю пользоваться хлебопечкой, искренне верю в то, что с тестом нужно работать с нежностью и душой, передавая ее тепло ручками): в 0,5 стакане теплого молока разводим примерно 11 г пакетик сухих дрожжей, добавляем 1 ч. л.сахара, 1 ст. л. муки -ставим опару..Когда она поднялась шапкой добавляем к ней еще 1,5 стакана теплого молока, взбитое яйцо, 1 ст. ложку соли без горки, 3 ст. ложки сахара, пару ст. л. растительного масла Всыпаем около 6 стаканов просеянной муки, лучше всыпать постепенно по мере необходимости..Замешиваем тесто, ставим его в теплое место подойти..После того как тесто пару раз подошло, снова обминаем его и выкладываем на стол, присыпанный мукой.

  3. Раскатываем пласт теста, вырезаем блюдцем небольшие кружочки, выкладываем на них начинку, засыпаем ее сверху тертым сыром

    разборный пирог из узелков с жюльеном
  4. Присбориваем края теста и придаем пирожку форму узелка, оставляя верх открытым

    разборный пирог из узелков с жюльеном
  5. Укладываем наши узелки на смазанный маслом противень, начиная с середины Постепенно заполняем все пустоты, накрываем получившийся пирог салфеткой и ставим в теплое место на расстойку (из этого количества теста получается два больших пирога на два стандартных противня). Когда пирог поднимется, отправляем его в духовку выпекаться при 200 градусах минут на 20-30 (тут лучше ориентироваться по своей духовке)

    разборный пирог из узелков с жюльеном
  6. По прошествии времени достаем наш румяный разборный пирожок, смазываем его сливочным маслом и наслаждаемся узелками из пушистого теста с сочной грибной начинкой и расплавленным сыром внутри..Приятного всем!

    разборный пирог из узелков с жюльеном

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
adoshka
adoshka

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать разборный пирог из узелков с жюльеном на её день рождения:)))
ofundinto2005, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Беленьких Танюша
Беленьких Танюша

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

oklun2005
oklun2005

Ofundinto2005, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Липшиц Алсу
Липшиц Алсу

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что разборный пирог из узелков с жюльеном превзойдет все ожидания.

ilincid
ilincid

Что думаете о рецептике пирога елочка?

idonden1976
idonden1976

Искала разборный пирог из узелков с жюльеном, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

enisso1990
enisso1990

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

lyalya
lyalya

Я еще не делала разборный пирог из узелков с жюльеном, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

engarat
engarat

Отлична идея!

Молдавская Танечка
Молдавская Танечка

Вкуснятина, обожаю разборный пирог из узелков с жюльеном
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ofundinto2005 :)

erdic1998
erdic1998

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Минина Галя
Минина Галя

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

usesedico
usesedico

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

bridel_81
bridel_81

Спасибо огромное за рецепт! разборный пирог из узелков с жюльеном супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

cofitedri1991
cofitedri1991

Замечательный рецепт! В моей семье любят разборный пирог из узелков с жюльеном
Спасибо за прекрасную идею

koulida
koulida

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ofundinto2005!!!

Похожие рецепты