Ленивые пирожки с луком и яйцом

Маша

Фото ленивых пирожков с луком и яйцом

Время приготовления: 120 мин
Порций: 7
Калорий: 282 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На полдник

Хотите побаловаться вкусными, ленивыми пирожками с начинкой из яйца и лука, доступными в любом сезоне? Тогда этот рецепт, как раз для вас. Прекрасный и удобный рецепт. Можно брать покупное тесто.

Коллекции рецептов: простой рецепт пирожков, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим ленивые пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты на семь порций

Мука пшеничная — 800 г
Молоко — 400 г
Яйцо сырое — 2 шт.
Дрожжи сухие — 11 г
Соль — 3 ч.л. (1 ч.л. - для теста, 2 ч.л. - для начинки)
Сахар — 2-3 ст.л.
Растительное масло — 9 ст.л. (2 ст.л. - для теста, 7 ст.л. - для жарки)
Зеленый лук — 150 г
Яйца вареные — 6-7 шт.

Как приготовить

Поставьте тесто для пирожков. Возьмите большую посуду, смешайте в ней сыпучие ингредиенты (без муки), добавьте все жидкие компоненты. Хорошо размешайте и всыпьте муки - 2/3. Замесите тесто. Затем, постепенно вымешивая, подсыпайте оставшуюся часть муки. Тесто слегка липнет к рукам, это правильно. Накройте и дайте ему подняться приблизительно 1,5 часа в теплом месте.
2. Сделайте из теста небольшие заготовки. Тесто присыпьте слегка мукой, чтобы не прилипало. Дайте возможность заготовкам подняться.
3. Займитесь начинкой. Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и натрите на терке.
4. Помойте и нарежьте зеленый лук.
5. Смешайте натертые яйца и порезанный зеленый лук. Посолите.
6. На заготовку выложите начинку, слепите пирожки. Оставьте еще минут на 20, чтобы они еще раз поднялись.
7. Жарьте на сковороде в растительном масле. Огонь поддерживайте сильнее среднего, но не максимальный. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце. Это избавит их от лишнего жира. Вот и все, проще рецепта, как приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом, не бывает. Приятного аппетита!

Прекрасный и удобный рецепт. Для этих пирожков можно использовать тесто, которое было приготовлено заранее и лежало в морозилке. Тогда процесс приготовления ленивых пирожков вообще сводится до минимума. Просто разморозьте тесто и пожарьте пирожки. Можно попробовать замесить тесто на топленом молоке. Тогда пирожки получаются еще более ароматными.