Пирожки из лаваша с творогом

Ингредиенты на

• Творог - 200 г
• Яйцо (маленькое) - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Лаваш тонкий - 1 шт.
• Шоколад горький - 30 г
• Клюква - 30 г
• Растительное масло - для обжаривания пирожков
• Соль - 1 щепотка

Как приготовить

1. Лаваш - универсальная выпечка! И к шашлыкам подать можно, и шаурму завернуть, и рулеты с разными начинками с ним хороши. А сегодня готовим из лаваша сладкие пирожки с творогом. Для пикантности добавим в начинку клюкву и горький шоколад. Получится очень вкусно.

2. Сладкие пирожки из лаваша с творогом можно взять с собой в дорогу, на пикник или просто на длительную прогулку. Пирожки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

3. Приготовим ингредиенты для пирожков. Творог лучше взять рассыпчатый, не влажный. Шоколад берем хорошего качества, черный или горький. Клюкву, если она заморожена как у меня, лучше не размораживать. Количество сахара - по своему усмотрению, возможно, кому-то захочется послаще.

   

4. Готовим начинку для пирожков. Смешиваем творог, сахар, яйцо, немного посолим.

   

5. Шоколад нарубим ножом на разные кусочки. Добавим к творожной начинке клюкву и шоколадную крошку.

   

6. Лаваш нарежем на треугольники. Складываем лаваш пополам, разрезаем, затем каждую часть разрезаем на четыре треугольника. В итоге получается восемь заготовок для пирожков. Можно нарезать прямоугольники, но мне нравится так.

   

7. На широкую сторону кладем начинку.

   

8. Подгибаем края с боков, закрывая начинку, и заворачиваем к узкому краю. Получается такой блинчик-пирожок.

   

9. Разогреем сковороду с маслом. Обжарим пирожки из лаваша с творогом с обеих сторон до золотистого цвета.

   

10. Подаем такие пирожки со сметаной. Не забудьте свежий чай!

    

11. Приятного аппетита!