Пирожки с морковкой

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука пшеничная высшего сорта 600 г
• Сметана 420 г
• Морковь 300 г
• Фисташковая крошка 80 г
• Сахар 300 г
• Сода 4 г
• Соль щепотка
• Куркума 1 ч.л.
• Масло сливочное для смазывания
• Оливковое масло 30 мл

Как приготовить

1. Пшеничную муку высшего сорта просеять.

2. Смешать муку с сахаром (150 граммов), содой, солью и куркумой.

   

3. Добавить сметану и оливковое масло.

   

4. Замесить мягкое гладкое тесто, дать ему отдохнуть 10-15 минут.

   

5. Для начинки: морковь натереть на средней терке, добавить фисташковую крошку и 150 граммов сахара - перемешать.

   

6. Тесто разделать на 20 порций.

   

7. Из каждой раскатать небольшой круг, в центр выложить морковную начинку, края фигурно слепить.

   

8. Подготовленные пирожки выложить на противень, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12 минут.

   

9. Готовые пирожки с морковкой остудить на решетке, подавать с молоком, чаем или кофе.

   

10. Рецепт "Пирожки с морковкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.