Пицца с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром

19 отзывов | 
Рецепт пиццы с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром

Фото пиццы с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром

  • Время приготовления: 2 ч 3 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 391 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Впечатляет. Рецепт для гурманов. Тонкая основа (дрожжевое тесто), украшенная сладким карамелизованным луком, инжиром и козьим сыром. Если придет вдохновение, поэкспериментируйте с различными травами.

Коллекции рецептов:   простой рецепт пиццы,  дрожжевая пицца,  пицца с сыром.

Готовим пиццу с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • 250 мл теплой воды
  • 1 ст.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
  • 375 г муки
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. соли
  • 8 шт. сушеного инжира
  • 1 средняя красная луковица
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • щепотка соли
  • горстка свежего тимьяна
  • 1 ч.л. семян фенхеля
  • 125 г козьего сыра
  • 1 ст.л. оливкового масла, или по мере необходимости

Как приготовить

  1. Налейте воду в большую миску и сверху высыпьте дрожжи. Дайте постоять несколько минут. Добавьте оливковое масло, соль и муку, замесите тесто. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месите примерно 5 минут. Выложите в смазанную маслом миску и накройте чистым полотенцем. Отложите и дайте подняться примерно 45 минут.

  2. Положите инжир в небольшую миску и залейте кипятком. Дайте постоять 10 минут, слейте воду и мелко нарежьте.

  3. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими перышками лук; обжаривайте, помешивая, пока он не станет прозрачным и мягким. Убавьте огонь до слабого и приправьте солью. Продолжайте тушить, помешивая, пока лук не станет темно-коричневым, около 10 минут. Добавьте тимьян, семена фенхеля и инжир и снимите с огня.

  4. Разогрейте духовку до 220 C. Сомните тесто и растяните его в круг около 5 мм толщиной. Выложите на слегка смазанный маслом противень или камень для выпечки пиццы. Слегка смажьте поверхность оставшимся оливковым маслом. Сверху выложите начинку. Начинка будет лежать не густо, но аромата будет предостаточно. Сверху разложите кусочки козьего сыра.

  5. Выпекайте 15 - 18 минут в предварительно разогретой духовке, или пока края основы не подрумянятся.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Луиза Сапон
Луиза Сапон

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ksyukha74
ksyukha74

Готовится элементарно)

Васенина Софья
Васенина Софья

Большое спасибо за рецепт пиццы с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Кира Усачева
Кира Усачева

Просто фантастика!!!
наконец пиццу с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, enasil1987!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

afanasenko_87
afanasenko_87

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lyudmila
lyudmila

Очень вкусно! Люблю пиццу с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром!

edisen1977
edisen1977

Довольна retseptury.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-karamelizovannym-lukom-i-fenkhelem. Обязательно попробуйте.

dolmatova_91
dolmatova_91

Сейчас пойду готовить)))

olga90
olga90

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Тимар Елизавета
Тимар Елизавета

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, enasil1987, рецептам.

Бершацкая Женя
Бершацкая Женя

Спасибо, enasil1987, за помощь!
Мой муж очень любит пиццу с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром.

Анюша Зиганшина
Анюша Зиганшина

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

lultitun
lultitun

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

anka93
anka93

Как вкусно! Я полюбила пиццу с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Алеся Кенгель
Алеся Кенгель

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Женя Любарская
Женя Любарская

Enasil1987, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

tisendis1997
tisendis1997

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

souno1991
souno1991

Прочитала, надо попробовать.

podlesnykh_89
podlesnykh_89

Enasil1987, спасибо большое, за вкусный превкусный пицца с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром!!!

Похожие рецепты