Сырник по-львовски

Ингредиенты на одна порция

• творог - 600 шт.
• сахар - 150 г
• сахар ванильный - 1
• яйцо - 5 шт.
• масло сливочное - 70 г
• лимонная цедра - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• какао - 2 ст.л.
• молоко - 3 ст.л.
• картофель вареный - 2 шт.
• глазурь - по вкусу

Как приготовить

1. Тщательно растираем творог, отварной картофель, масло (размягченное) сахар, ванильный сахар, яйца, чтобы не было комочков (можно воспользоваться блендером или кухонным процессором), затем добавляем куркуму, взбиваем до состояния пышной кремообразной массы. Вяленую вишню заливаем кипятком и даем постоять минут 15, затем сливаем воду, просушиваем вишню с помощью бумажного полотенца и добавляем в творожную массу, также добавляем лимонную цедру одного лимона. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выкладываем творожную массу, запекаем при температуре 180-190 г минут 50. Пока сырник запекается мы готовим глазурь. Для этого смешиваем сахар, какао, молоко и варим до загустения, а затем добавляем масло. Готовый, остывший сырник покрываем глазурью. Для тех, кто захочет приготовить сырник без картофеля, предлагаю приготовить, используя следующие ингредиенты - творог 500г сахар 120 г ванильный сахар 1 пак. яйца 3 шт. цедра 1 лимона крахмал 1 ст. л. куркума 0,5 ч. л. вяленая вишня - 0,5 стакана - получите шикарный сырник, немного с другим вкусом! Приятного аппетита!

2. .

   

3. .

   

4. .

   

5. .

   

6. .

   

7. ...