Сдобное дрожжевое тесто на сметане

19 отзывов |  Видео | 
Рецепт сдобного дрожжевого теста на сметане

Фото сдобного дрожжевого теста на сметане

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сдобное дрожжевое тесто на сметане, рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки! Такое тесто отличается интересным вкусом и воздушной текстурой.

Коллекции рецептов:   простой рецепт теста,  красивые рецепты.

Готовим сдобное дрожжевое тесто на сметане

Ингредиенты на одна порция

  • Сметана 20 % жирности — 125 г
  • Мука пшеничная — 650 г
  • Молоко (вода) — 125 г
  • Сахар — 70 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Дрожжи прессованные — 20 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 4 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.

Как приготовить

  1. Прессованные дрожжи, столовую ложку сахара и теплое молоко смешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Яйца, молоко, сметану, сахар и ванильный сахар взбейте венчиком в однородную массу.

  2. 2. Добавьте активированные дрожжи и перемешайте. Небольшими порциями добавьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто. Оставьте тесто на 15 минут, прикрыв его салфеткой.

    сдобное дрожжевое тесто на сметане
  3. 3. Добавьте соль, мягкое сливочное масло и хорошо вымесите в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

    сдобное дрожжевое тесто на сметане
  4. 4. Подошедшее тесто распластайте в прямоугольник на присыпанной мукой доске. Сложите прямоугольник втрое, затем снова втрое и накройте его миской. Оставьте на 20 минут.

    сдобное дрожжевое тесто на сметане
  5. 5. Тесто снова распластайте в прямоугольник и дважды сложите втрое. Накройте тесто миской и оставьте еще на 20 минут. Тесто готово. Приятного аппетита!

    сдобное дрожжевое тесто на сметане

Если вы предпочитаете использовать для выпечки сухие дрожжи, вам необходимо будет добавить их в количестве 11 грамм вместо прессованных дрожжей. Выпечка из теста, приготовленного по данному рецепту, долго не черствеет, что позволяет выпекать превосходный хлеб, булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия. Молоко в этом рецепте можно заменить водой. Если вы не планируете сразу использовать все тесто, поставьте его в холодильник, так оно может храниться в течение нескольких суток.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
uldofleds
uldofleds

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

saybu
saybu

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

rimma
rimma

Сделали, но еще не пробовали!!

olate
olate

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

nofedera
nofedera

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сдобное дрожжевое тесто на сметане готовить...

loroflo1986
loroflo1986

Я сделала сдобное дрожжевое тесто на сметане, все получилось очень даже..!
nuledin, спасибо большое!!

feetlu1994
feetlu1994

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

muravyova_77
muravyova_77

Есть рецепт сдобного сладкого теста retseptury.ru/vypechka/testo/sdobnoe-sladkoe-testo, девочки уже готовили.

Черкашина Светлана
Черкашина Светлана

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

dicofpari
dicofpari

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Габрись Полина
Габрись Полина

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

othethi
othethi

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

skakun_77
skakun_77

Только что доела сдобное дрожжевое тесто на сметане!!! очень вкусно!!!

nuledin
nuledin

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ardel
ardel

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сдобное дрожжевое тесто на сметане, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

nondis1993
nondis1993

Nuledin, спасибо за рецепт! Очень люблю сдобное дрожжевое тесто на сметане!

nuredi
nuredi

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

anya
anya

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ruzhnikova_73
ruzhnikova_73

Не умею готовить в принципе вообще, а сдобное дрожжевое тесто на сметане сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сдобное дрожжевое тесто на сметане съели за один присест!

Похожие рецепты