Яичная запеканка с мясом

Абрарова Люда

Фото яичной запеканки с мясом

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 128 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Рецепт прост, достаточно диетичен и питателен, главное. Пришло в голову, когда очень хотелось чего-нибудь скушать по-быстрому. Блюдо получилось чем-то средним между запеканкой и омлетом, но достаточно сытным.

Коллекции рецептов: простой рецепт запеканок, мясная запеканка.

Готовим яичную запеканку с мясом

Ингредиенты на одна порция

яйцо - 1 шт.
йогурт натуральный - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
сыр - по вкусу
зелень - по вкусу

Как приготовить

На растительном масле обжариваем мелко порезанную луковицу, фарш, помидор (я резала соломкой). Посолить, поперчить.
В форме (извиняюсь, что она у нас такая "чумазая") смешиваем 1 яйцо, йогурт, воду и муку. Взбиваем до однородной консистенции. Нагреваем духовку до 180 градусов.
Добавляем к яичной массе обжаренный фарш и зелень (у меня петрушка, но можно совсем без зелени обойтись). Еще раз все присаливаем и отправляем в духовку примерно на 20 минут.
Достаем из духовки, кладем по тарелочкам, сверху натираем сыр (или без него). Приятного аппетита.