Маринованный болгарский перец
Фото маринованного болгарского перца
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусный перчик. Этот рецепт передается в нашей семье уже много лет.
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, маринуем на зиму, маринованный перец.
Готовим маринованный болгарский перец
Ингредиенты на двадцать порций
- болгарский перец 3 кг
- чеснок 10 зуб
- острый перец 1 шт.
- корень хрена 2 шт.
- листья смородины по вкусу
- укроп сушеный 1 пуч
- листья хрена по вкусу
- соль 5 ст.л.
- вода 5 л
Как приготовить
-
Болгарский перец моем, даем ему стечь и накалываем вилкой сверху, возле хвостика.
-
Я делаю в 10-ти литровом баллоне, но можно использовать и эмалированную кастрюлю, главное, чтобы она была без сколов. На дно выкладываю всю зелень, дальше ставлю перец (он должен плотно стоять в баллоне) Так же добавляю нарезанный острый перец, чеснок, корень хрена, сверху тоже та же зелень.
-
Заливаем рассолом (на 1 литр воды 1 ст. л. соли) рассол должен быть холодным. Ставим в прохладное место, ничем не закрываем, рассол будет впитываться в перец, поэтому его нужно постоянно доливать, как только впитываться он перестанет, накрыть крышкой плотно. Готово будет через месяц-полтора.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
маринованный болгарский перец СУПЕР!!!
Рая, спасибо.
Приготовила маринованный болгарский перец.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт маринованного болгарского перца!
А какие-то принципиальные отличия от маринованного адского перца retseptury.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-adsky-perets?
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
А я готовила маринованный болгарский перец уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Рая!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Легко и вкусно!!!
Рая — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт маринованного болгарского перца.
Сделала сегодня маринованный болгарский перец.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.