Маринованные цукини с креветками и моцареллой unagrande

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр моцарелла Unagrande 250 г
• Цукини 2 шт.
• Тигровые креветки 200 г
• Вяленые помидоры 50 г
• Свежая мята 4 стебля
• Винный уксус 5 столовых ложек
• Оливковое масло 5 столовых ложек

Как приготовить

1. Цукини нарежьте тонкими пластинками с помощью специальной терки или ножа для чистки овощей. Залейте белым винным уксусом, оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Оставьте на 3-4 минуты промариноваться.

2. Моцареллу Unagrande нарежьте или разломайте вилкой на небольшие кусочки. Вяленые томаты нарежьте небольшими кубиками.

3. Цукини разложите по тарелкам, добавьте креветки, кусочки моцареллы, вяленые томаты, присыпьте все листиками мяты и подавайте на стол.