Огурцы маринованные
Фото огурцов маринованных
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 459 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Мариновать
- Повод: Обед, Ужин
Маринованные таким образом кабачки и огурцы получаются очень хрустящими и сочными. Вкус сбалансированный - не соленый, не сладкий, не кислый.
Рецепт рассчитан на три 1л. банки.
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, вкусные рецепты, маринованные огурцы, маринованные кабачки.
Готовим огурцы маринованные
Ингредиенты на одна порция
- кабачки 3 шт.
- соль 70 г
- сахар 70 г
- уксус 70 мл
- чеснок 9 зуб
- зелень укропа 1 пуч
- корень хрена 9 шт.
- базилик 6 шт
Как приготовить
-
Банки и крышки хорошо моем. Крышки стерилизуем.
-
Кабачки моем, удаляем плодоножку и нарезаем кружочками не очень тонко.
-
Раскрадываем на дно каждой банки укроп, 3 зуб. чеснока, 3 кус. хрена. Заполняем банки кабачками. Сверху выкладываем по 2 листика базилика.
-
В большой кастрюле доводим воду до кипения и аккуратно разливаем по банкам до верха. Лишнюю воду с кастрюли сливаем. Настаиваем банки 5 мин
-
В пустую кастрюлю сливаем из банок воду. Ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар уксус. Варим пару минут и разливаем по банках. Банки закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем мариноваться на сутки.
-
Также можно приготовить и огурцы. Предварительно огурцы нужно замочить в воде на несколько часов и хорошо вымыть. Единственная разница в процессе консервации в том, что огурцы нужно заливать пустым кипятком 2 раза.
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик огурцов маринованных больше стало.
Я делала огурцы маринованные по рецепту tonispise, мне понравилось.
Даже брату, который огурцы маринованные не любит,понравилось!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
А я посматриваю на рецепт маринованных огурцов на зиму, интересно услышать ваши отзывы.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Впервые в жизни замахнулась на огурцы маринованные, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Tonispise, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Ну, это было превосходно!
огурцы маринованные вместе с пальцами едва не съела)