Конфитюр из слив с ромовым изюмом
Фото конфитюра из слив с ромовым изюмом
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Для такого конфитюра подойдут даже плотные, не совсем созревшие или просто несладкие сливы. Если вам попались именно такие, нарежьте их помельче и увеличьте время приготовления конфитюра (обязательно на медленном огне). А вот количество сахара увеличивать не нужно - его и так здесь вполне достаточно.
Коллекции рецептов: несложный рецепт варенья, варенье из лимонов, варенье из сливы, простое варенье, конфитюр, варенье из апельсинов.
Готовим конфитюр из слив с ромовым изюмом
Ингредиенты на три порции
- 1,5 кг слив сорта венгерка или чернослив
- 100 г крупного золотистого изюма
- 300 г сахара
- 300 г цветочного меда
- 2 апельсина
- 2 лимона
- 100 мл темного рома или другого ароматного крепкого алкоголя (бренди, коньяк, виски)
Как приготовить
-
Изюм тщательно промойте, обдайте кипятком, обсушите. Залейте ромом или другим алкоголем, затяните пленкой и оставьте минимум на 4 ч, лучше на сутки.
-
Сливы разрежьте пополам, удалите косточки, мякоть произвольно нарежьте (не слишком мелко).
-
С тщательно вымытых апельсинов и лимонов специальным ножом снимите понемногу цедры. Выжмите изо всех цитрусовых сок.
-
В большом сотейнике с толстым дном или в тазу для варки варенья смешайте сок и цедру цитрусовых, 100 мл холодной воды и сахар. Доведите до кипения, влейте мед, снимите пену.
-
Когда пены не останется, положите ромовый изюм вместе с жидкостью (если она не вся впиталась) и сливы. Аккуратно перемешайте.
-
Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, до загустения, от 45 до 60 мин Разложите по стерилизованным банкам и закройте.
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как конфитюр из слив с ромовым изюмом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Девочки, любительницы конфитюра из слив с ромовым изюмом, можно еще приготовить конфитюр солнечная дыня.
Asino, ты сама их придумала рецепт конфитюра из слив с ромовым изюмом?
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Нямка нямнямка…
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Теперь это мой любимый конфитюр из слив с ромовым изюмом.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать конфитюр из слив с ромовым изюмом к домашнему празднику.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею конфитюра из слив с ромовым изюмом.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!