Коллекции рецептов: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, домашнее варенье, конфитюр, варенье из персиков, вкусный рецепт русской кухни..
Из персиков вынуть косточки и нарезать дольками.
Складываем в кастрюльку, засыпаем туда 100 г сахара, вливаем лимонный сок и коньяк и оставляем на несколько часов. Можно на всю ночь (да! кастрюльку лучше брать, что называется с запасом, чтобы персикам не тесно было, да и потом пригодится).
После этого ставим кастрюльку на огонь и варим содержимое на медленном огне минут 15, пока персики не станут мягкими.
Затем добавляем оставшийся сахар, ждем, пока он растворится и включаем огонь на всю мощь (вот тут то и пригодится запас кастрюльки, в противном случае варенье может попытаться сбежать) и варим, постоянно помешивая, до желаемой густоты, но не больше 20 минут.
Разливаем конфитюр по баночкам.
Прикрыв салфеткой, доводим до полного и бесповоротного остывания и только потом закупориваем банки.
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Лена спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что персиковый конфитюр с коньяком превзойдет все ожидания.
Девочки, персиковый конфитюр с коньяком — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Можете прокомментировать конфитюр солнечная дыня?
Очень простой рецепт персикового конфитюра с коньяком, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть персикового конфитюра с коньяком из магазина.;)
Спасибо Вам, Лена, за рецепты.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за рецепт персикового конфитюра с коньяком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит персиковый конфитюр с коньяком.
Лена, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила персиковый конфитюр с коньяком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Готовила персиковый конфитюр с коньяком первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Готовила персиковый конфитюр с коньяком на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит персиковый конфитюр с коньяком:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!