Коллекции рецептов: простой рецепт варенья, легкие рецепты, варенье из лимонов, варенье из айвы, вкусный рецепт домашней кухни..
Айву помыть, очень острым ножом каждый плод разделать на дольки, семенные коробочки срезать.
Обдать подготовленную айву лимонным соком (можно отжать свежий, а можно использовать фабричный готовый), важно лимонный сок применить сразу, чтобы айва не потемнела. Смолоть айвовые дольки в блендере до состояния грубой крошки.
Айвовую заготовку сложить в кастрюлю или сотейник с двойным дном, всыпать сахар, перемешать и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа. Если айва не сильно сочная, то выдержать в сахаре нужно дольше. Либо влить полстакана кипятка.
Поставить подготовленное варенье на огонь, довести до кипения, в момент закипания добавить палочку корицы и анис (количество выбирайте на свой вкус), в первый заход варенье после закипания варить 20-25 минут на умеренной температуре, время от времени следить, чтобы айва не прикипала ко дну кастрюли.
Удалить из варенья корицу и анисовые звездочки, полностью варенье остудить и проварить по 15-20 минут еще в два захода. Если айва будет по-прежнему жестковатой, влить немного воды и довести до кипения в третий раз.
Готовое варенье из айвы разложить по чистым сухим банкам. До подачи хранить в холоде. Из-за пектиновых свойств айвы закатывать под железную крышку варенье не обязательно.
Рецепт "Варенье из айвы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сегодня приготовила варенье из айвы…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Приготовила варенье из айвы на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вспомнила, еще готовила сливовое варенье retseptury.ru/zagotovki/varenye/slivovoe-varenye. Вкусняшка.
Zoya86, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать варенье из айвы к домашнему празднику.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь варенье из айвы периодически готовим!!!)
Zoya86, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))