В состав рецепта варенья из арбузной мякоти входит пектин - благодаря этому ингредиенту варенье получится достаточно густым и по консистенции будет напоминать, скорее, джем. В остальном же рецепт ничем не примечателен, никаких специальных ингредиентов не требует - да и готовится варенье из арбуза достаточно быстро и просто.
Коллекции рецептов: простой рецепт варенья, рецепты на зиму, варенье из лимонов, варенье на зиму, варенье из арбуза.
Из мякоти арбуза тщательно удаляем все косточки и режем на крупные кусочки. Перекладываем в глубокую кастрюлю и разминаем в пюре картофелемялкой.
Включаем огонь и варим примерно пять минут, чтобы арбуз дал сок.
Теперь самый долгий этап - для него нам понадобятся дуршлаг и марля. Выстилаем поверхность дуршлага марлей, выкладываем туда пюре из арбузной мякоти и оставляем процеживаться - займет это порядка двух часов.
Пока же подготовим другие ингредиенты: выжимаем сок из лимонов, отмеряем заранее нужное количество сахара.
Все ингредиенты, включая и арбузную мякоть, вновь перекладываем в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем пектин и кипятим еще несколько минут.
Вот и все - варенье из арбузной мякоти готово. Осталось перелить его в заранее подготовленные баночки, а после закатки на зиму - простерилизовать на водяной бане в течение десяти минут.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
alingu1985, спасибо большое!!!)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Alingu1985…мой муж сошел с ума.
Просит сделать варенье из арбуза на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
Alingu1985!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Alingu1985, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех варенья из арбуза на зиму.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила варенье из арбуза на зиму, до этого просто готовила варенье из крыжовника с лимоном на зиму.
Alingu1985, спасибо за новый вариант варенья из арбуза на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отличный рецепт! Спасибо, alingu1985. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Alingu1985, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Alingu1985, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант варенья из арбуза на зиму.
Мне он нравится больше других.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Alingu1985, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)