Заготовка кисло-сладкий перец
Фото заготовки кисло-сладкий перец
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Такой кисло-сладкий перец - отличная закуска в любое время года. Когда открываем баночку - хочется есть и есть. Не оторваться.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, вкусные рецепты.
Готовим заготовку кисло-сладкий перец
Ингредиенты на три порции
- 5 кг болгарского перца
- 1 л воды
- 1 стак. сахара
- 1 стак. 9% уксуса
- 1,5 стак. растительного масла
- 3 ст.л. соли
- 1 ч.л. черного перца горошком
- 5 лавровых листиков
Как приготовить
-
Перец очистить от семян, нарезать крупной соломкой.
-
Для маринада вскипятить литр воды в кастрюле и добавить все остальные ингредиенты.
-
Выкладывать перец в рассол по частям, так, чтобы он был полностью покрыт рассолом и варить 5-7 минут или пока перец не станет мягким. Вытащить перец шумовкой и уложить в банку. Рассол снова довести до кипения и бросить в него следующую порцию перца. Готовый перец продолжать плотно укладывать в банки.
-
Когда весь перец будет разложен по банкам, рассол еще раз довести до кипения и равномерно разлить его по банкам. Банки закрыть простерилизованными крышками. Остудить и убрать на хранение. Стерилизовать закрытые банки необязательно.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Оленева!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заготовку кисло-сладкий перец строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
У меня мама так готовила заготовку кисло-сладкий перец, а я люблю кисло-сладкие огурцы в банках без уксуса.
Оленева, спасибо за рецепт заготовки кисло-сладкий перец!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заготовка кисло-сладкий перец. Вот я ему и приготовлю.
Оленева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ой, Оленева.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я сделала заготовку кисло-сладкий перец, все получилось очень даже..!
Оленева, спасибо большое!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Вкусно как у мамы!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо, Оленева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Оленева, рецепт заготовки кисло-сладкий перец замечательный!
Спасибо!