Замороженная томатная паста – это обязательная заготовка в арсенале любого гурмана. Эта томатная паста отличается от привычной в банках тем, что имеет яркий аромат, насыщенный помидорный вкус и разнообразные специи в составе.
Данную томатную пасту не нужно варить. Просто перемолоть все ингредиенты до однородного состояния и заморозить в порционных формах. В нашем понимании, томатная паста – это нечто густое и насыщенно красное. Но замороженная томатная паста имеет более жидкую консистенцию, а благодаря тому, что перед заморозкой ее не варят, цвет остается естественным, как у помидоров.
{h3}Где применить?{/h3}
Такую томатную пасту можно добавлять в борщ на последних минутах варки. Также можно добавить в рагу или гуляш и потушить все вместе с пастой несколько минут.
Такую заготовку можно использовать для приготовления соусов и подливок. Добавив пару кубиков в тушеную картошку или капусту, вы придадите блюду летних ярких нот. Рис и плов томатная паста сделает еще насыщенней и придаст приятный красивый цвет блюду. Любая паста станет шедевром с таким дополнением.
{h3}Попробуйте также{/h3}
Существует несколько похожих на этот рецептов, только они слегка отличаются по технологии приготовления. Если вам интересна тема с заготовками томатов в виде соусов и пасты, обратите внимание на эти рецепты:
{ul}{li}томатный соус с чесноком;{/li}{li}кетчуп из помидоров и алычи.{/li}{/ul}
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Процесс приготовления пасты предельно прост. Нужно все ингредиенты измельчить при помощи блендера, кухонного комбайна или мясорубки. Если будете использовать мясорубку, то лучше все перекрутить пару раз для более однородной консистенции.
Получается достаточно жидкая консистенция. На данном этапе можно попробовать на соль и специи и скорректировать на свой вкус. Также можно экспериментировать с травами и убирать или добавлять новые ароматные травы. Например, можно еще добавить петрушку или кинзу.
Осталось только разлить пасту по удобным формам и заморозить. Можно использовать силиконовые или пластиковые формочки любого размера.
Также очень удобно замораживать пасту в одноразовых пластиковых стаканчиках. После заморозки стаканчик срезать и выбросить, а замороженную пасту сложить в пакет. Еще можно такую пасту заморозить в небольших пакетах с застежкой «зип лок».
Хранить пасту в морозилке можно до следующего сезона. Хранить в плотно завязанном пакете или закрытом контейнере. Помидоры очень ароматные, и могут пропитать своими ароматами все продукты, лежащие рядом.
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с замороженной томатной пастой!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Так и хочется приготовить!
Доброго!
Сегодня приготовила замороженную томатную пасту по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вот ссылка на новый рецептик retseptury.ru/supy/borsch/tomatnaya-zapravka-dlya-borscha.
Посмотрела на фото замороженной томатной пасты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик замороженной томатной пасты
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Zyryanova_88, я только смотрела рецепт, но уже хочу замороженную томатную пасту приготовить!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Zyryanova_88, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить замороженную томатную пасту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю замороженную томатную пасту.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Муж не любит замороженную томатную пасту, а тут увидев это чудо попросил положить ему замороженную томатную пасту!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо!
Отличный рецепт замороженной томатной пасты!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
ОО, мой любимы рецептик замороженной томатной пасты
Спасибо за рецепт замороженной томатной пасты!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!