Замороженная томатная паста

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт замороженной томатной пасты

Фото замороженной томатной пасты

  • Время приготовления: 5 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Завтрак, Обед, Пост, Праздник, Ужин

Замороженная томатная паста – это обязательная заготовка в арсенале любого гурмана. Эта томатная паста отличается от привычной в банках тем, что имеет яркий аромат, насыщенный помидорный вкус и разнообразные специи в составе.

Данную томатную пасту не нужно варить. Просто перемолоть все ингредиенты до однородного состояния и заморозить в порционных формах. В нашем понимании, томатная паста – это нечто густое и насыщенно красное. Но замороженная томатная паста имеет более жидкую консистенцию, а благодаря тому, что перед заморозкой ее не варят, цвет остается естественным, как у помидоров.

{h3}Где применить?{/h3}

Такую томатную пасту можно добавлять в борщ на последних минутах варки. Также можно добавить в рагу или гуляш и потушить все вместе с пастой несколько минут.

Такую заготовку можно использовать для приготовления соусов и подливок. Добавив пару кубиков в тушеную картошку или капусту, вы придадите блюду летних ярких нот. Рис и плов томатная паста сделает еще насыщенней и придаст приятный красивый цвет блюду. Любая паста станет шедевром с таким дополнением.

{h3}Попробуйте также{/h3}

Существует несколько похожих на этот рецептов, только они слегка отличаются по технологии приготовления. Если вам интересна тема с заготовками томатов в виде соусов и пасты, обратите внимание на эти рецепты:

{ul}{li}томатный соус с чесноком;{/li}{li}кетчуп из помидоров и алычи.{/li}{/ul}

Коллекции рецептов:   простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Готовим замороженную томатную пасту

Ингредиенты на двадцать порций

  • Помидоры 3 кг
  • Чеснок 10 зубчиков
  • Перец острый 1 шт.
  • Перец черный молотый 2 ч.л.
  • Базилик свежий 1 пучок
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Орегано сушеный 2 ч.л.
  • Тимьян свежий 7 веточек
  • Розмарин свежий 1 веточка
  • Масло оливковое рафинированное 5 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Процесс приготовления пасты предельно прост. Нужно все ингредиенты измельчить при помощи блендера, кухонного комбайна или мясорубки. Если будете использовать мясорубку, то лучше все перекрутить пару раз для более однородной консистенции.

  2. Получается достаточно жидкая консистенция. На данном этапе можно попробовать на соль и специи и скорректировать на свой вкус. Также можно экспериментировать с травами и убирать или добавлять новые ароматные травы. Например, можно еще добавить петрушку или кинзу.

    замороженная томатная паста
  3. Осталось только разлить пасту по удобным формам и заморозить. Можно использовать силиконовые или пластиковые формочки любого размера.

    замороженная томатная паста
  4. Также очень удобно замораживать пасту в одноразовых пластиковых стаканчиках. После заморозки стаканчик срезать и выбросить, а замороженную пасту сложить в пакет. Еще можно такую пасту заморозить в небольших пакетах с застежкой «зип лок».

    замороженная томатная паста
  5. Хранить пасту в морозилке можно до следующего сезона. Хранить в плотно завязанном пакете или закрытом контейнере. Помидоры очень ароматные, и могут пропитать своими ароматами все продукты, лежащие рядом.

    замороженная томатная паста

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Туровская Таша
Туровская Таша

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с замороженной томатной пастой!

nuralof
nuralof

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Рябинина Валентина
Рябинина Валентина

Так и хочется приготовить!

ofathede
ofathede

Доброго!
Сегодня приготовила замороженную томатную пасту по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

sugrion
sugrion

Вот ссылка на новый рецептик retseptury.ru/supy/borsch/tomatnaya-zapravka-dlya-borscha.

Ксюха Чичулина
Ксюха Чичулина

Посмотрела на фото замороженной томатной пасты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

ontande
ontande

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик замороженной томатной пасты

olate1995
olate1995

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

ksyukha74
ksyukha74

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

arouraled1984
arouraled1984

Zyryanova_88, я только смотрела рецепт, но уже хочу замороженную томатную пасту приготовить!

hendai
hendai

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Валя Сила
Валя Сила

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Дуда Алеся
Дуда Алеся

Zyryanova_88, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

nina84
nina84

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить замороженную томатную пасту

Незымаева Виктория
Незымаева Виктория

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю замороженную томатную пасту.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Корень Дария
Корень Дария

Муж не любит замороженную томатную пасту, а тут увидев это чудо попросил положить ему замороженную томатную пасту!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

faiber_90
faiber_90

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Сизикова Саша
Сизикова Саша

Спасибо!
Отличный рецепт замороженной томатной пасты!

itareda
itareda

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

imistom
imistom

ОО, мой любимы рецептик замороженной томатной пасты

Катя Степченко
Катя Степченко

Спасибо за рецепт замороженной томатной пасты!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Похожие рецепты