Капустные рулетики с куриным филе и брынзой

Ингредиенты на пять порций

• капуста белокочанная - 1 кочан
• куриное филе - 1 шт.
• брынза - 200 г
• яйцо - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• свежемолотый черный перец - по вкусу
• перец чили хлопьями - по вкусу
• масло растительное - 3 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• майоран сушеный - 1 г

Как приготовить

1. Капусту разбираем на листья, бланшируем их. Листья молоденькие, поэтому буквально несколько секунд в кипятке. Филе нарезаем на полоски, брынзу на брусочки.

2. На каждый лист выкладываем полоски филе и брусочек брынзы, перчим по вкусу.

   

3. Заворачиваем как голубцы.

   

4. Панируем в муке.

   

5. Затем обволакиваем во взбитом яйце. К яйцам добавлен натертый на мелкой терке чеснок, немного сушеного майорана и молотого черного перца.

   

6. Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Приблизительно по три минутки на сторону (их у нас четыре). Огонь не сильный, такой чтобы масло не горело.

   

7. Вот так приблизительно должно у вас получиться.

   

8. Выкладываем порционно и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита! У меня простенький вариант поскольку это был ужин, но можно подать с любым соусом. Начинка тоже может быть любая.