Мясной рулет с грибами и кабачком
Фото мясного рулета с грибами и кабачком
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 632 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Мой первый экспериментальный пирог) Даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Очень уютный и домашний рулет, семья была в восторге! Угощайтесь и вы!
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из кабачков.
Готовим мясной рулет с грибами и кабачком
Ингредиенты на три порции
- кабачки - 1 шт.
- лук зеленый - 3 шт.
- чеснок - 2 стак.
- грибы - 5 шт.
- молоко - 80 мл
- вода - 80 мл
- мука - 1 ст.л.
- тесто слоеное - по вкусу
- хмели-сунели - по вкусу
Как приготовить
-
Грибочки с добавлением воды целиком протушить минут 10 с добавлением соли. Они немного утушаться и станут меньше. Воду из-под них не выливать, она нам пригодиться для соуса. Этакий быстрый грибной бульончик). Тесто раскатать, выложить фарш, свершу грибочки и завернуть. Поставить в духовку на 180 на 40 минут.
-
Чеснок, репчатый и зеленый лук нашинковать. Кабачок нарезать небольшими кусочками. Можно и натереть на терке, но мне хотелось, чтобы он чувствовался. И обжарить на небольшом количестве масла.
-
Обжарила до золотистой корочки и томила под крышкой 15-20 минут. Можно подавать с тем же соусом. Получилось очень вкусно и без теста, вариант для тех кто не ест мучного.
-
P.S. У меня осталось немного фарша (Т. к. изначально было 500 гр). Ну не пропадать же добру. Сделала котлетки, в центр положила по четвертинке шампиньона.
-
Полить готовый рулет нашим соусом. Приятного аппетита!
-
Соус почти как бешамель. В грибной бульон добавить сливки и муку. Нагреть и постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков. До загустения. Можно добавить мускатный орех, он здесь будет кстати. Солить не нужно, т. к. мы солили грибы.
-
Смешать с фаршем, добавить соль, перец и хмели-сунели.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулетик строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Отлично. Очень понравилось.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Яхууу)))наконец то закончила рулетик!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рулетик, но вышло вкусно!
Вечная классика, как http://retseptury.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet-s-maslinami-chernoslivom-i-omletom, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Надежда, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Надежда, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рулета.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовила рулетик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Надежда, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рулета!
Обалденный рецептик рулетика. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Обалденно, вкусно! Надежда, вы кудесница!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Первый раз сделала сама рулетик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рулет, спасибо огромное за рецептик!!!!
Готовила рулетик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!